De bedste kaffebarer i Los Angeles

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Det kræver meget koffein at holde en by som Los Angeles i bevægelse. Heldigt for fans af bryggede bønner, der oversættes til en "latte" cool kaffehuse (ordspil bestemt tiltænkt). Uanset om du har brug for at tage et møde over macchiatos, hælde alle Tinder-date-detaljer over med venner og kager, endelig afslutte det manuskript med hjælp fra en frappe eller simpelthen har lyst til en Steve Martin "halv dobbelt koffeinfri halv cafe med et twist af citron"-special, her er buzzen på 13 butikker for tilfredsstillende slurke.

Civil Coffee

Brødrene Morales, der engang var ansvarlige for en populær pop-up for espresso-catering, gik i gang med mursten og mørtel i 2015 og åbnede et keramisk flisebelagt, højtloftet hipster-hang i Highland Park. Siden da har de været oppe i øjnene i et roterende udvalg af stegeovne som Heart og 49th Parallel, matcha, mælk, friske kager, avocadotoast med ærter og stegt kylling- n-vafler dryppende med blåbær ahornsauce og crème fraiche. Selvom der er masser af bænke, vinduesalkover og en lille gårdhave bagved, så kom tidligt for at få en plads i weekenden, da det bliver vanvittigt overfyldt. Vær forberedt på at afbryde forbindelsen – der er ingen Wi-Fi.

Alfred

Hvis durode med tyren før morgenkaffen, får du hornene så bedst til at finde de velkendte gevirer af Alfreds logo syv steder, inklusive Brentwood, Koreatown, Studio City og Beverly Hills, før du gør noget, du vil fortryde. Mens du nyder den signaturristede Stumptown-blanding i LA med dens noter af mørk chokolade, frugt og marcipan, skal du sørge for at tjekke dine e-mails på deres Wi-Fi og snapshots af deres Insta-venlige alt fra det meme-ellerable Men først, kaffe” skilte og tapet til to-go ærmerne. Snup en Alfred x Compartes slikbar for at holde sultedyret på afstand senere på dagen.

Go Get Em Tiger

Koffeinscenen i LA er overfyldt, især i flere af de kvarterer, hvor GGET har slået rod som Arts District, Los Feliz og Highland Park. Men firmaet, der blev grundlagt af to vindere af det amerikanske Barista-mesterskab, har en dedikeret kult-tilhængerskare, den slags følger, der ryster hættetrøjer med 60 dollars. Den dedikation har formentlig noget at gøre med, at de rister deres egen kaffe i LA, udviklede en smagsmatrix til at fjerne gætteriet ved at købe bønner, serverer hjemmelavet chai, friske chilaquiler, flagende croissanter og gurkemeje mandel macadamia lattes, sælger frække varer og bygge butikker dekoreret med IKEA-agtige møbler og motiverende vægillustrationer i naturlig størrelse. Navnet er også inspirerende, da disse hjembyshelte mener, at kaffe kickstarter vinderen.

Kaffe til Sasquatch

Du antager bare navnetdu er i for alle former for bedårende, hvis du går over til dette Melrose Avenue-etablissement. Og så ankommer du og ser det gigantiske omrids af en yeti på væggen omgivet af mos, et håndmalet abstrakt vægmaleri på den modsatte side af den rummelige cafe og en afsats fyldt med dinglende flora, og din fornemmelse er fuldstændig bekræftet. Heldigvis skuffer drikkevarerne, fra kolde bryg til Cubanos, heller ikke. Rituelle bønner tilberedes på en La Marzocco-maskine, og La Tropezienne Bakery leverer kagerne - prøv den blå majsscones. En anden bonus: Den kvindeejede virksomhed ligger i den mindre vanvittige ende af den trendy shoppinggade, hvilket betyder, at gratis parkering er lettere at finde. Åh, og de lader dig bruge deres internetforbindelse.

Intelligentsia Coffee

Tilbage i midten af 90'erne i Chicago drømte Doug Zell og Emily Mange om at opnå perfektion ved hver skænkning, og 22 år senere ville deres stamgæster i seks byer, inklusive LA, sværge på, at det lykkedes. Deres kaffe med én oprindelse kommer fra hele verden (Kenya, Burundi, Etiopien, Colombia og Peru) og købes direkte fra berømte og bæredygtige familiegårde, små andelsselskaber og godser. Så er det afsted til Roasting Works Intelligentsia-løbene, som ofte er placeret i de byer, de servicerer for at sikre maksimal friskhed. Selvom kaffekvaliteten er ensartet over hele linjen, varierer cafeerne voldsomt. Venedig er lyst og lyst. Silver Lake er mættet i farven. Hollywood er slankt, mens Pasadena ligner et funky industrielt loft.

Lavendel og honning

I et hyggeligt og roligt boligområde i Pasadena er der folk, der summer af lavendel og honning. For det første er der det søde rum med en god mængde siddepladser og en udendørs terrasse. Så er der Klatch Coffee og small-batch koldbrygkoncentrat, som de selv laver. De har heller ikke glemt, at nogle lånere omgås folk, der hellere vil drikke andet end kaffe. For disse besøgende har de en tebar, et udvalg af frisk limonade (lavendel-infunderet med jordbær-jalapeno-busk for at vinde) og forskellige varme chokolader. De giver dig også fem slags lækre toasts. Og de har en gratis parkeringsplads; det er guld værd her omkring.

Two Guns Espresso

Kiwier invaderede South Bay i 2011 og medbragte deres iver for flade hvide og viden om New Zealands kaffepraksis. De har konverteret på Manhattan Beach og El Segundo lige siden med deres førsteklasses espresso med to bønner, som de har udviklet med Dillanos Coffee Roasters, der smager af kandiserede pekannødder og tørret frugt. Husbagte kager og brød, græsfodret smør og ORA-kongelaks, der er bæredygtigt opdrættet i deres hjemland, skader heller ikke.

Aroma Coffee and Tea Company

Denne Tujunga Village-perle har budt indbyggere i dalen velkommen med varme drikke, lokale salater, fristende taco-skåle og en dyb bænk af en dessertkasse i mere end 20 år. Tilbyder ikke Wi-Fiforhindrer ikke kreative i at klappe afsted på deres bærbare computere eller huske linjer til den næste audition på terrassen rundt omkring i haven eller i læsesalen.

Balconi Coffee Company

Brygning på bestilling på Olympic i Sawtelle Japantown siden 1997, denne funky lille multi-roaster kaffebar bruger sifonmetoden til glatte fyldige kopper med minimal bitterhed. Skranken ligner et kemi-eksperiment, men den rødvæggede butik er et behageligt sted at slappe af, især når de har en kunstudstilling.

Dinosaur Coffee

Indie-kaffebarer i Silver Lake er langt fra truede, endsige uddøde, men der er noget særligt ved Dinosaur Coffee on Sunset. Indretningen er minimalistisk, men der er små tiltalende øjeblikke til det nødvendige sociale opslag. Den luftige café har masser af plads og borde af varierende størrelse, inklusive et langt fællesbord og et par bistroer foran, hvor digitale nomader eller sociale drinkere kan slappe af og virkelig søde baristaer, der ikke bliver irriterede over ordrebeslutsomhed eller i det mindste de lad det ikke vise sig. De serverer San Franciscos Four Barrel, bærer bønner fra terræn og kornel, beroliger de mejeri-intolerante med havre- eller mandelmælk, lagertærte og småkager og opretholder et rent badeværelse. De eneste ulemper er mangel på Wi-Fi og parkering.

Cofax

Folkene bag Golden State øl- og burgerbarer kunne ikke finde engod kop joe på Fairfax, mens de satte butik op, så de åbnede Cofax. Navnet er et nik til deres adresse og legendariske karriere Dodger Sandy Koufax. Dodger-hyldesten fortsætter med merch-, blå og hvid farvepaletten og bobblehead-kollektionen. Da de indså, at sydcaliforniere ikke kan leve af kaffe og fadkombucha alene, introducerede de en serie af morgenmadsburritos med langsomt røgede kartofler og bragte Blue Ribbon Pie Champ Nicole Rucker til at lave slik. Der er ingen Wi-Fi og ikke meget plads inde til at blive komfortabel med din iskolde horchata latte, pastrami burrito eller havs alt- og honningglaseret doughnut, men hvis du starter dagen med den velsmagende trio, betyder det så virkelig noget, om du skal stå?

Menotti's Coffee Shop

Fra udsigten til strandpromenaden til de skæggede, tatoverede eller begge baristaer, overhaling til vinyllydsystemet, en hemmelig menu gemt bag navnebrorens foto til de dyre tilbud, der kan irres op i baren ved siden af (samme ejere), indkapsler den lille kaffemalet Venice Beach-kulturen i en nøddeskal. Det er tilfældigvis også et ret godt sted at hurtigt snuppe klassikerne og andre mere unikke energidrikke som 2 Pencil (espresso blandet med aktivt kul), Love Potion 9 (hindbærsirup og chokoladeganache) eller Caffe Rico (vaniljesirup, halvt og halvt, espresso, drys af kanel og appelsinskal pynt). Skumkunsten er i top, da fyren, der driver showet, dominerede Latte Art World Championship tre gange.

Paramount Coffee Project

Disse down under vidundere har vakt en del opsigt, siden de flyttede fra Sydney. De bruger forskellige tilberedningsmetoder og en dyb liste af ristere, herunder Sightglass, Slaye, Reuben Hills og George Howell i deres to filialer (Fairfax og downtown). De flytter mange af deres hjemlands foretrukne drinks - flade hvide og lange sorte. PCP taber heller ikke bolden på mad. Deres sunde australske viser sig i det velrenommerede kulinariske program. Tænk på velsmagende håndtærter, lammestegssandwich og sort risengrød med syltet okra.