Omkostninger og muligheder for at spise ude i Peru

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Sammen med indkvartering og transport vil mad være en af dine vigtigste daglige udgifter i Peru. Men hvor meget koster det at spise ude på peruvianske restauranter?

Tja, omkostninger og kvalitet varierer meget afhængigt af typen af virksomhed og til en vis grad placeringen. En turistorienteret restaurant på et sted som Miraflores i Lima vil norm alt sætte et stort indhug i dit daglige budget, mens en billig og munter restaurant, der serverer den gennemsnitlige lokale, kan være overraskende overkommelig og meget mættende. (De fleste afslappede restauranter kræver ikke drikkepenge.)

Nedenfor finder du et par eksempler på prisklasser i forskellige typer spisesteder i Peru.

Frokostmenuen

De bedste tilbud kan findes til frokost. Frokost i Peru er dagens hovedmåltid, og det er her, både store og små restauranter tilbyder deres frokostmenu. Menuen er almindelig i hele Peru, både i større byer og små landsbyer, og består typisk af en forret, en hovedret og en drink (og nogle gange en lille dessert). Du har nogle få – eller nogle gange mange – muligheder at vælge imellem, så du kan skræddersy dit måltid til din smag.

Ifølge tal udgivet i december 2013 af Perus Instituto Nacional de Estadística eInformática (INEI), en menu i Lima koster typisk mellem S/.5 og S/.15 nuevos såler (US$1,80 til $5,40). I mere eksklusive distrikter i Lima som Miraflores, San Isidro, San Borja og La Molina er gennemsnitsprisen for en menu S/.10. Dette gennemsnit falder til S/.6,50 i mindre velhavende distrikter som La Victoria, San Juan de Miraflores, San Martín de Porres, Villa El Salvador og Villa María del Triunfo.

I mindre byer, byer og landsbyer falder menupriserne så lavt som S/.2,50 (mindre end $1). Du bør bestemt ikke bedømme det peruvianske køkken ud fra disse billige tilbud, da mange af dem er lidt mere end ris, bønner og en knogle at tygge på, hvis du er heldig. Betragt S/.5 til S/.8 som en sund prisklasse i det meste af Peru; meget lavere end dette, og du kan få serveret noget uspiselig, meget højere, og du kan bruge for meget.

Gadegrill

Jeg er en stor fan af uformelle gadegrill, især i jungleregionerne i Peru. I byer som Tarapoto, Moyobamba og Tingo Maria, for eksempel, kan du snuppe en skive cecina, et marineret kyllingebryst eller en luns chorizo serveret med tacacho og salsa for så lidt som S/.4 eller S/.5. Det er en ret god fest lige fra grillen.

Grillene på gaden kommer norm alt frem, når solen begynder at gå ned, og serverer en række genstande (inklusive grillede kyllingefødder, hvis du ønsker at eksperimentere) fra tidlig aften til ni eller ti om natten.

Fastfood-priser i Peru

Du finder amerikanske fastfood-kæder som McDonald's, KFC og Domino's Pizza i Lima og nogle afPerus andre storbyer. Hvorfor netop du ønsker at spise sådan et sted, mens du er på ferie, er et helt andet spørgsmål, men her er nogle priser til dig alligevel: et Big Mac-måltid er omkring S/.13 ($4,60); tre stykker kylling i KFC vil koste dig omkring S/.14 ($5,00); en pepperoni-pizza i familiestørrelse fra Domino's vil sætte dig tilbage omkring S/.48 ($17.00).

Peru har også sine egne fastfood-kæder. I den populære Bembos-kæde koster en klassisk hamburger i øjeblikket S/.9.90 ($3.50).

Pollo a la Brasa

Pollo a la brasa sælges i hele Peru og er sammen med ceviche og chifa en af de mest populære madmuligheder blandt den lokale befolkning. Rotisserie-kyllingen i peruviansk stil er velsmagende og mættende, men det er ikke nødvendigvis et lavbudgetvalg.

En fjerdedel af en kylling med pommes frites og salat koster typisk mellem S/.10 og S/.14, afhængigt af restaurantens beliggenhed og sofistikerede (ifølge INEI-statistikken, en fjerdedel pollo a la brasa i Lima spænder fra S/.7.50 til S/.19.50). Du kan også vælge en mindre ottendedel eller dykke ned i en halv pollo (eller gå i middelalderstil og købe dig en hel kylling).

Chifa

Chifas tilbyder en bred vifte af priser, herunder overkommelige og meget mættende frokostmenuer, dyrere platos a la carta og heldagskombinationer (faste måltider til enkeltpersoner eller grupper).

Chifa-menuen består af en forret (norm alt lemfældig suppe eller en stegt skødesløs) efterfulgt af et valg af hovedmåltid. Menupriser varierer fra omkring S/.7 til S/.15 ($2.50 til $5.50), mensindividuelle hovedretter kan krybe op til S/.30 ($11,00, men kan norm alt fodre to).

Andre mellemstore til eksklusive restauranter

Forvent en bred vifte af priser på mellemklasse- og eksklusive restauranter i Peru, igen afhængigt af beliggenhed og sofistikeret. Men hvis en restaurant ser for fancy ud til dit budget, så tjek altid menuen alligevel. Nogle steder ser dyre ud, men er faktisk ret overkommelige; det omvendte er også sandt.

INEI-tallene for Lima understreger spændvidden i priserne for klassiske retter i Lima: en lomo s altado kan koste mellem S/.8.00 og S/.39.00, mens ceviche varierer fra S/.10.00 til S/.55.00.