De bedste restauranter i Montreal

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:55

Montreal er berømt for sine kreative - og ekspansive spisemuligheder. Med flere restauranter og barer pr. indbygger end nogen anden by i Canada (inklusive storbyernes naboer Toronto og Vancouver), er det ingen hemmelighed, at den største by i La Belle-provinsen elsker at spise og drikke.

Uanset om du er i humør til et glas funky, naturvin for at få din aften i gang, er du på udkig efter nogle autentiske Quebecois-retter, eller du foretrækker at holde det afslappet med børnene kl. et sjovt, familievenligt sted, lokale og turister er enige om, at dette er nogle af de bedste valg til spisning i Montreal.

Bedste fine middag: Joe Beef

At sige, at Joe Beef er en institution i Montreal, ville være en alvorlig underdrivelse. Ejere og kokke David McMillan og Fred Morin har serveret naturvin, sæsonbestemt mad og et ydmygt hjem for alle fra internationale kokke og berømtheder til studerende og unge familier, siden de åbnede deres døre for mere end ti år siden. Spørg enhver lokal, og de vil fortælle dig, på trods af den næsten umulige bedrift, der er at få en reservation, føles Joe Beef afgjort mere som at træde ind i en familievens hjem for et dekadent - men alligevel jordnært - måltid, end det gør et internation alt kendt vartegn.

Bedste veganske ogVegetar: LOV

Montreal har sin rimelige andel af veganske og vegetariske restauranter, men intet kommer i nærheden af den exceptionelt innovative billetpris, du finder hos LOV. Et akronym af Local, Organic og Vegan, køkkenet er alt andet end granola. Kokken Stéphanie Audets menu er spækket med innovative retter som røgede roe-sandwicher (en riff på det ikoniske Montreal-røget kød), trøffel og 'kaviar' zucchini-spaghetti og deling af tallerkener som vegansk poutine og kimchi-fries. Både det gamle Montreal og centrum er næsten altid fyldt med stamgæster og familier, så sørg for at foretage en reservation.

Bedste Quebecois billetpris: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon er blevet en fast bestanddel for både turister og lokalbefolkningen - og med god grund. Kokken Martin Picards berømt glubske råvare serverer overdrevne Quebecois-retter som foie gras poutine, "and i en dåse" og næsten enhver svinekødsret, du kunne forestille dig. På trods af at det er en avanceret institution, er Au Pied de Cochons spisestue, personale og generelle atmosfære enestående varm, indbydende og ydmyg. Et ord til de kloge: medbring dine spisebukser.

Bedste vinbar: Le Vin Papillon

Joe Beefs lillesøster åbnede sine døre tilbage i 2013 og har været en lokal skat lige siden. På Le Vin Papillon hersker små grøntsagscentrerede tallerkener og funky, naturvin. Her bliver du budt velkommenhvad der føles som en hyggelig hjemmefest arrangeret af din sejeste ven. Forvent at sidde indlejret i en svagt oplyst krog, mens du spiser og drikker mere, end du måske havde troet var muligt. Mens menuen er sæsonbestemt, kan du forvente at finde legende retter som røget gulerods-eclair eller stør og knoldselleri.

Bedste fisk og skaldyr: Estiatorio Milos

Mens du måske genkender Milos fra dets lokationer i New York, Miami eller Las Vegas, startede det hele på Montreals - meget beskedne - Park Avenue. Milos, der uden tvivl er en af Montreals mest interessante avancerede konceptrestauranter, serverer lidenskabeligt nogle af de friskeste fisk og skaldyr i byen - hvilket er en imponerende bedrift i betragtning af, at Quebec ikke er i nærheden af havet. Her finder du alt fra levende hummer og rejer til snapper og sværdfisk. Alle fisk vises på is, sælges efter vægt og tilberedes efter anmodning.

Bedste kager: Café Bazin

Stedsageligt på grund af sin franske indflydelse har Montreal nogle enestående viennoiseries (croissanter, pain aux chocolate osv.). For de bedste i byen? Gå til Café Bazin på Victoria Avenue. Den lille bitte café og brunchsted er et rigtigt hot spot for familier og par på regnfulde weekendmorgener. Prøv pain aux chokolade (kendt som 'chocolatine' i Quebec) sammen med en mandelmælk latte eller macchiato. Hvis du bliver ved længe nok til at se frokostmenuen, så vælg en skive quiche, som formår at skabe en vidunderlig balance mellem dekadent og delikat.

Bedste pizza:Elena

Marley Sniatowsky, Ryan Gray og Emma Cardarellis seneste restaurant tilbyder et hjem til enhver lejlighed - fra afslappet indhentning til familiemiddage - og den slags inkluderende gæstfrihed var præcis, hvad trioen ønskede. Beliggende i et ikonisk hjørnested på Notre Dame Street West (det var tidligere en stripklub og derefter et steakhouse tilbage i 70'erne), er Elena hurtigt blevet et af de bedste italienske steder i byen. Det store trækplaster er det utrolige udvalg af naturvine, kurateret af Gray, og den naturligt hævede pizzadej, som passer perfekt til brændeovnen.

Bedste Sushi: Park

Park åbnede sine døre første gang i 2011 og er siden blevet et af Montreals mest skattede vartegn. Kokken og ejeren Antonio Park er stolt af at få den friskeste, sushi-kvalitet fisk direkte fra Japan, som er kommet som en velkommen tilføjelse til Montreals ellers lunkne sushi-scene. Denne eksklusive japanske restaurant, som ligger på Westmounts Victoria Avenue, byder på smukt præsenterede og lækre retter som svedte kammuslinger, skåret babyblæksprutte og selvfølgelig masser af nigiri og sashimi.

Bedste glutenfri: Petit Lapin

Petit Lapin er formentlig en af de sødeste restauranter i byen og henvender sig til spisende med almindelige fødevareallergier. Alt i cafeen er glutenfrit, sojafrit, nøddefrit og vegansk - og på en eller anden måde stadig helt lækkert. Hos Petit Lapin sidder du i en pastelfarvet pink-blå spisestue med alt fra poptarts ogdonuts til avocadotoast og æbletærte.

Bedste brasserie: L'Express

En af Montreals mest elskede restauranter, L'Express åbnede deres døre helt tilbage i 1980 - og har haft en konstant strøm af stamgæster lige siden. Selvom brasseriet i fransk stil er skævt i den højere ende af spisning, er retter tilgængelige i mange prisklasser - med tallerkener fra $5. Sammen med et venligt personale og vin på glas tager lokale og turister til L'Express for deres kyllingeleverpostej, hjemmelavede ravioli og selvfølgelig deres steak frites. Tilføj det travle spisested lige ud af Paris stil til styrken af denne restaurant, og det er stort set garanteret en uforglemmelig oplevelse.

Bedste morgenmad: Skønheder

Dette vartegn for morgenmad og frokost er en af Montreals mest elskede perler. Nabolaget Mile End-restauranten åbnede i 1942 og har siden været hjemsted for mange af sine egne elskede klassikere, såsom Mish-Mash-æggekagen med salami eller hotdogs og BBM (det er Beautys-morgenmadssmeltningen). morgenmaden fyldes hurtigt op, så du vil måske gå tidligt, hvis du ikke er parat til at vente på en plads.

Best Bring Your Own Wine: Le Smoking Vallée

Denne bistro i fransk stil, gemt i en beskeden blok på Notre Dame Street West i St-Henri-kvarteret, kan prale af en sæsonbestemt tavlemenu, en raffineret, men hyggelig spisestue og venligt personale. Hvis du er særligt sulten, så vælg smagsmenuen, som omfatter en håndfuld årstidens retter, præget afle trou Normand - en ganerens lavet af brandy og sherbert. Bemærk også: der er ingen propgebyr i Quebec, hvilket gør muligheden for at medbringe din egen vin endnu mere interessant.

Bedste familievenlige: Gibeau Orange Julep

Du har måske bemærket en kæmpe orange bold på Montreals skyline. Har du nogensinde spekuleret på, hvad det er? Velkommen til Orange Julep. Absolut et af de mest unikke spillesteder i byen, Gibeau Orange Julep er 3 etager høj og 40 fod bred og serverer typiske "casse-croute" klassikere som hotdogs, hamburgere og pogos. Lokalbefolkningen elsker Julep for dens navnebror orange julep-drik, som i det væsentlige er appelsinjuice med en milkshake-lignende konsistens (de faktiske ingredienser er en længe holdt hemmelighed). Tag til Julep om sommeren, hvor picnicborde fyldes med både lokale og turister, der nyder en sommerbrise og en pogo eller to.

Bedste terrasse: Perché

Mens der er masser af mere avancerede terrasser i byen, er Perché meget elsket af lokalbefolkningen. Beliggende i Old Montreal, lige ved Jacques-Cartier Place, er dette tagterrasse på fjerde sal det ideelle sted at undslippe de overfyldte turistgader. Gå ned ad Saint Amable Road, gennem den beskedne Le Perché-korridor og op ad elevatoren for at se nogle af de bedste mennesker i byen. Bites og dele tallerkener er tilgængelige, men deres innovative cocktails regerer.

Bedste brunch: Spanel

Det kan være overraskende sværtat finde gode pandekager i byen - men hvis du er i humøret til en pandekage i fransk stil, skal du ikke lede længere end til Spanel, som har specialiseret sig i tingene. Den charmerende cafe-bistro kommer til live i weekenden, stemningen skinner virkelig om sommeren, når bagsiden af restauranten åbner ud til en træbeklædt terrasse.