13 Fantastiske vegetariske restauranter i Montreal

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:15

For bare to årtier siden var der ingen liste over Montreals bedste veganske og vegetariske restauranter. Du var heldig, hvis der var nok i byen til at tælle på én hånd. Til glæde for plantebaserede kostvaner over alt, har markedet ændret sig dramatisk i løbet af en generation, så meget, at selv de mest ihærdige kødspisere har lyst til retter på følgende steder, der skal spises over alt i byen.

La Panthère Verte

Den økologiske veganske kæde La Panthère Verte er måske mest kendt for sin falafel (ofte erklæret som den bedste i Montreal), men vi kunne leve af deres veggieburger, som heldigvis fås i pakker med fire bøffer i spisestedets købmandsafdeling, så du kan lave din egen version derhjemme (eller i dit hotelkøkken).

Medbring dine egne beholdere og kaffekrus for rabat. La Panthère Verte er placeret over hele Montreal, inklusive centrum såvel som i Latinerkvarteret, Plateauet og Mile End.

Aux Vivres

En af byens første veganske restauranter, Aux Vivres debuterede på St. Dominique i Montreals Plateau-kvarter tilbage i 1997. Tyve år senere er de siden flyttet til deres Boulevard Saint-Laurent-sted og åbner en anden Aux Vivres indWestmount. De pakker og distribuerer endda deres produkter til over 150 købmandsforretninger, universitetscampusser, caféer og hospitaler i og uden for Montreal.

Thailandske, marokkanske, græske, indiske, mexicanske, japanske, italienske og andre kulturelt inspirerede retter udfylder deres stadigt skiftende menu. Hent nogle veganske dagligvarer for at gå i deres tilstødende butik på Saint-Laurent.

LOV

Den billedskønne veganer-venlige vegetarkæde, der er LOV, sparer ikke på detaljerne, uanset om du besøger dens gamle Montreal eller beliggenhed i centrum. Par dens Instagrammable indretning med en bestilling af kimchi-frites, tempeh-dampboller eller en smoothie. Det er et fantastisk sted at hænge før en aften i byen.

Café Résonance

Par live jazz med en trøstende skål vegansk chili. Café Résonance er et kunstnerdrevet rum og et af Montreals bedste jazzsteder, to blokke fra Mount Royal i Mile End, og byder på en helt vegansk menu og aftenkoncerter, som for det meste er gratis (et foreslået bidrag forventes norm alt). Få en cocktail for under 8 USD og en bagt vegansk mac and cheese for mindre end 9 USD.

Vegano

En helt vegansk italiensk restaurant? Plateau-kvarterets Vegano er først i Montreal. Menuen skifter ugentligt, så der er ingen garanti for, at deres avocado-mac og ost, ægfri omeletpizza eller veganske spaghetti-carbonara vil være tilgængelig næste gang du går forbi, men forvent smarte drejninger på et køkken, der ganske vist er svært at veganisere. Husk at medbringe din egen vin.

Lola Rosa

Med fire steder, inklusiv en ved foden af Mount Royal og en anden i Old Montreal, er Lola Rosa et vegansk-venligt, vegetarisk tilflugtssted med hyggemad, der glæder selv glubske kødædere med burritos, lasagne, burgere og gryderetter. menuen.

Bonny's

I udkanten af Griffintown og Little Burgundy har Bonnys veganske og vegetariske følsomhed serveret hjemmelavede empanadas, veggieburgere og gourmethuslasagne blandt andre menupunkter siden 2004. Snup lidt at tage med fra takeawayen tæller.

Sushi Momo Vegan

Det plejede at være umuligt at finde en helt vegansk sushi-joint eller japansk pub. Sushi Momo Vegan ændrede alt det, et must-prøv, der rækker langt ud over standardavocado- og agurkruller på Plateauet på rue St. Denis.

ChuChai

Tror du, at retten er kød? Faux kød og falske fisk og skaldyr har været ChuChais spil siden starten i 1997. Hvedegluten og sojaprotein står beundringsværdigt i klassiske thailandske retter som pad Thai, panang "oksekød", "kylling" med spinat og jordnøddesauce og mere. Hvis ChuChai ikke behager selv den mest stædige kødspiser i dit liv, vil intet gøre det.

Invitation V

Outremont kvarterbistro Invitation V er strengt vegansk. Og fornemt. Weekendens brunchmenu lokker især. Tænk vegansk omelet med hollandaisesauce og kikærte- og porreburger serveret med sød kartoffelfries.

Resto Végo

Oprindeligt kendt som Le Commensal, Resto Végo og dets buffetkoncept har eksisteret siden 1977. Det var stort set den første vegetariske restaurant, Montreal nogensinde havde set. Bare vær opmærksom på, at i modsætning til andre buffeter, der opkræver en fast takst pr. kunde, opkræver Végo for måltider efter vægt, og det stiger hurtigt. Over 200 valgmuligheder er på rotation med norm alt 50 muligheder tilgængelige på et givet tidspunkt, dens populære vegetariske lasagne, ingefærtofu og seitan-retter i asiatisk stil. Resto Végo ligger i Latinerkvarteret i udkanten af underholdningsdistriktet.

La Lumière du Mile End

Prøv La Lumière du Mile End for at få en boheme 70'er-stemning og en hjemmelavet stemning i maden. En lille Mile End-diner på rue Bernard, La Lumière, serverer veggiesandwich, burgere, salater og fair trade-kaffe. Bliv i øvrigt ikke overrasket, hvis du slår en snak med din nabo. Det er den slags sted.

Pushap

Som regel er indiske restauranter vegetarvenlige og legendariske thali-restauranterPushap tager denne idé hele vejen med en vegetarisk menu siden åbningen i 1986. Få den bedste thali-deal i byen - du kan fylde mindre end 10 USD her - og købe samosaer og slik til takeaway-skranken.

Fairmount Bagels

Montreals klassiske bagels er generelt ikke veganske, men Mile End-kvarterets Fairmount Bagels laver mindst et par varianter uden æg.

Hvad angår herlig poutine? Flere af de nævnte restauranter serverer veganske og vegetariske poutiner. Og Montreals bedste poutine joints har endelig fået fat, især La Banquise og Poutineville, og begge rummer vegetariske og veganske spisende gæster med en ordentlig vegansk poutine.