Toprestauranter i Cambridge, Massachusetts

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:50

Hjem til Harvard University, Cambridge betragtes ofte som en del af Boston, men det er teknisk set sin egen by. Uanset om du bor i centrum eller i Cambridge, vil du prøve mindst en af de bedste restauranter nedenfor, som spænder fra en populær jødisk delikatesse til et spisested i New England fra farm-to-table.

Alden & Harlow

På Alden & Harlow på Harvard Square har kokken Michael Scelfo oparbejdet et godt ry gennem de seneste år for sine innovative og smagfulde amerikanske retter af høj kvalitet.

Menuen skifter regelmæssigt, men tidligere middagsmuligheder omfatter lamme-'nduja bolognese, sprød Berkshire-svinemave og vegetarvenlige retter som honningristede gulerødder og ristede porcini-svampe. Uanset om du er der til middag eller brunch, har du lyst til at prøve "Secret Burger", en af de få retter, der er blevet et hovedmenu.

BISq

Åben til middag tirsdag til torsdag, BISq på Inman Square er søsterrestauranten til Somervilles populære Bergamot. Denne restaurant og vinbar tilbyder comfort food i form af Instagram-værdige amerikanske små tallerkener (tænk på delicata squash tempura, rejer og gryn med adobo og flødemajs, ogstegt kylling med thailandsk fugl chilis alt, kærnemælksranch eller chipotle BBQ). Det gratis vinkort omfatter primært naturlige, økologiske og biodynamiske udvalg fra Frankrig og Tyskland.

Cafe Sushi

Cafe Sushi har været en dagligvare fra Harvard Square siden 1984, og tilbyder en bred vifte af klassiske japanske og andre signaturmaki'er, små tallerkener og meget mere. Et af trækplastrene til denne restaurant er deres Omakase, en koks vinsmagningsmenu, der omfatter flere retter med lækre retter. Husk, at dette tager op til 2,5 timer, og du skal foretage en reservation i forvejen. Til drinks kan du vælge mellem vin, øl eller deres omfattende samling af premium sakes.

Craigie on Main

Kokken Tony Maws kalder Craigie på Mains fransk-inspirerede køkken for "raffineret rusticitet" med en evigt roterende menu, der trækker fra de sæsonbestemte ingredienser, han kan få fingrene i. Eksempel på forretter omfatter en langsomt stegt dayboat gråtunge med Maine muslinger og en stegt arv svinekam med cotechino pølse.

Men Craigie Burger er til dels grunden til, at denne restaurant er blevet så kendt. De tilbyder kun 18 om dagen i baren, så snup din før de bliver udsolgt. Hvis du er for sent eller ej i Cambridge-området, kan du også få en på Time Out Market i Fenway.

Giulia

Hvis du leder efter italiensk mad i Cambridge, så prøv Giulia, som ligger i nærheden af både Porter og Harvard Square. Mens deres menu ændresofte kan du forvente retter som pappardelle med vildsvin, sellerirodsgnocchi med hummer og kartoffelculurgiones med røget flæskesvær og lillehalsmuslinger.

Uanset hvor du foretrækker at sidde eller din feststørrelse, vil du gerne planlægge og foretage en reservation, da denne restaurant kan blive booket op. Du kan også tjekke deres søsterrestaurant, Benedetto, som ligger inde på Charles Hotel.

Høst

Harvest serverer New England-ingredienser i gård-til-bord omgivelser med et åbent køkken, der giver dig mulighed for at se kokkene i aktion. Denne restaurant, som har været åben i mere end 40 år, er siden blevet redesignet for at introducere spisning ved pejsen, selvom mange i de varme måneder (eller endda i køligere temperaturer med varmeapparater) foretrækker at nyde et måltid på den private haveterrasse.

På ægte New England-manér kan du regne med en række forskellige fiske- og skaldyrsretter lige fra Scituate hummerbisque til en lok alt indkøbt råbar og kuller fra Georges Bank. Men der er masser at byde på ud over fisk og skaldyr, som f.eks. 12-ounce brandy prime oksefilet, rødbede- og butternut-squash-tortelloni og søndags-prime ribbenssteg.

Mamaleh's

Mamaleh's på Kendall Square er en moderne jødisk delikatesseforretning med et moderne twist på traditionelle delikatesseretter og en stor menu med milkshakes og gammeldags sodavand. Restaurantejerne åbnede Mamaleh's med det mål at få alle, der gik gennem deres døre til at smile, da navnet kommer fra et jiddisch udtryk, der betyder "kærlighed for en ung"barn."

Start dit måltid med matzokuglesuppe og en sandwich; du har dit valg af muligheder, herunder pastrami, corned beef, huskuret lox og æggesalat. Gå ikke glip af en bestilling af Minnies blintz med hindbærkonserves til dessert.

Du kan også prøve en del af Mamalehs menu i deres pop-up på Time Out Market i Fenway.

Pammys

I mellem Central- og Harvard Squares ligger Pammy's, en "ny amerikansk restaurant inspireret af følelsen af en italiensk trattoria i nabolaget." Vi siger det i anførselstegn, fordi der ikke er nogen bedre måde at beskrive denne restaurant, drevet af et lok alt mand-og-kone-team, der ønsker, at dine måltider ikke kun skal være lækre, men også en mindeværdig oplevelse med deres kære.

Dermed har menuen adskillige innovative pastaretter som taglierini med wagyu oksehale, chokolade og peberrod, foruden yam caramel med espresso brunt smør, æble og røget kastanje. Hovedretter spænder fra en italiensk aubergine-ret til en 45-dages tørlagret rib-eye.

Puritan & Company

For moderne amerikansk køkken kombineret med en sjov og afslappet restaurantstemning, får du lyst til at prøve Puritan & Company. Deres ingredienser kommer fra lokale, velrenommerede gårde for at lave hovedretter som filo-indpakket torsk, svitsede kammuslinger med grillet lam T-Bone og krabbesalattoast. De har også en råbar, et udvalg af pastaretter og flere unikke grøntsagstilbud. Hvis du er der med en gruppe, så tjek deres seks-retters sæsonbestemtetilbud, selvom hele bordet skal acceptere at deltage.

Bordet til sæson efter smag

Fans af "Top Chef" vil prøve kokken Carl Dooleys The Table at Season to Taste. Her finder du en fire-retters prix fixe menu hver dag, med internation alt inspirerede retter, der bruger lokale, årstidens råvarer. Menuen skifter ofte, men du kan forvente retter som kalvefrikadeller og hvid kimchi-gryderet, ristede lokale kammuslinger en barigoule og grapefrugt-trifli.

Med kun 20 pladser til rådighed i restauranten, kan du også prøve deres vinbar, hvor de tilbyder små tallerkener til at kombinere med din foretrukne drink.