15 af de bedste traditionelle Paris-caféer og brasserier

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:50

Der er måske ikke noget mere parisisk end at tage et par øjeblikke ud af dagen til at sidde med en espresso på en af byens tusindvis af caféer. Uanset om du er beliggende indendørs på en hyggelig banket eller slapper af på en solrig terrasse, er det at drikke og se på mennesker en af de mest elskede tidligere tider i Frankrig. Café-brasseriet er også et godt tilflugtssted på regnfulde dage i Paris. Mens der er charmerende og unikke steder spredt over hele Paris, fokuserer denne liste på nogle af klassikerne. Berømte kunstnere, forfattere og musikere besøgte mange af disse traditionelle Paris-caféer, og de fleste har gjort deres bedste for at bevare det gamle parisiske glamour.

Café de la Paix

Denne ikoniske café blev erklæret et historisk sted af den franske regering i 1975 og er rammen om mange malerier, film og digte. Det udsmykkede freskomaleri og nærheden til Paris Opera Garnier får denne klassiker til at ligne mere et museum end et simpelt vandhul. Engang elsket af franske forfattere som Guy de Maupassant og Émile Zola, er caféen så kendt, at legenden hævder, at du helt sikkert vil støde på en ven der.

Adresse: 5 Place de l'Opéra, 75009, 9. arrondissement

Le Select

En af de store, klassiske parisiske café-brasserier i det travle Montparnasse, denne får praleret for sin lange liste af tidligere kunder. Henry Miller, Hemingway, Picasso og F. Scott Fitzgerald tog alle deres kaffepauser her, mens solen draperede over dem på terrassen. Mosaikfliser står langs gulvet og støtter de kurvestole, der findes på de fleste traditionelle parisiske caféer. Den ene mærkbare forskel mellem cafeens tidligere og nuværende klædedragt er manglen på cigaretrøgsstier, der hvirvler gennem luften: rygning er, i modsætning til hvad folk tror, blevet forbudt indendørs.

Adresse: 99 Boulevard du Montparnasse, 6. arrondissement

Les Deux Magots

Da Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir ikke diskuterede på den anden side af gaden på Cafe de Flore, sad de her, på dette nu fornemme tilholdssted for turister og Paris-eliten.

Snup en avis og en café-creme, og plant dig selv på den solrige terrasse, mens du forestiller dig de dage, hvor Ernest Hemingway, Albert Camus og Pablo Picasso gned albuerne på netop dette sted.

Adresse: Place Saint-Germain des Pres 6, 6. arrondissement

Cafe de Flore

Tværs over gaden fra rivalen Les Deux Magots har Café de Flore ændret sig lidt siden Anden Verdenskrig: røde båse, brede spejle og et misundelsesværdigt klientel. Mens det er blevet et hotspot forturister og opadgående mobile typer og ikke længere tiltrækker så mange studerende og kunstnere, fortjener det stadig et besøg for stemningen. Caféen var engang vært for Sartre og de Beauvoirs passionerede diskussioner, blandt mange andres.

Adresse: 172 Boulevard Saint-Germain, 6. arrondissement

Bar Hemingway

Bar Hemingway, der ligger i Ritz Hotel, var et yndet tilholdssted for Sartre og James Joyce og hylder den eponyme amerikanske forfatter med en vægudstilling af 25 af hans originale billeder fra A Moveable Feast. Nyd øl fra hele verden her, eller Hemingways gamle favorit, single m alt whisky. Træpanelerne og de bløde læderskamler får dig til at føle, at du lige er trådt ind på sættet af An American in Paris.

Adresse: 15 Place Vendome, 1. arrondissement

La Closerie des Lilas

Hvis ikke for området med glastag og messingskinner, så kig forbi dette ærede Montparnasse-tilholdssted for dets borde, som er navnebelagte efter caféens tidligere stamgæster: Oscar Wilde, Paul Cézanne, Emile Zola og Paul Verlaine, for at nævne et par stykker. Nyd en eftermiddagscafé, eller stop ind for en drink i pianobaren efterfulgt af en middag med levende lys i en af de komfortable banketter.

Adresse: 171 Boulevard du Montparnasse, 6. arrondissement

Le Procope

Den ældste café i Paris, grundlagt i 1686, blev Le Procope engang besøgt af så emblematiske personer fra det 18. århundrede som Voltaire og Benjamin Franklin. Med sine lysekronebeklædte høje lofter og vægge beklædt med antikke malerier er det at besøge denne café at træde tilbage i tiden. Kom ind på en café og bliv ved for deres lækre coq au vin.

Adresse: 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 6. arrondissement

Le Café Tournon

To skridt fra Luxembourg-haven er dette smarte sted fyldt med byens journalister, politikere og berømtheder. Saint-Germain-kvarterets jazzscene fik sin start her, hvor Duke Ellington plejede at spille med sit band. Andre koryfæer omfatter den amerikanske forfatter James Baldwin og maleren Beauford Delaney.

Le Café Tournon, der er kendt for sit udvalg af regionale vine og markedsfriske retter, er fantastisk til en cappuccino midt på eftermiddagen eller et aftensmåltid.

Adresse: 18 Rue de Tournon, 6. arrondissement

Fouquet's

Denne café, restaurant og tilhørende hotel blev grundlagt i 1899 og er det typiske sted for parisisk hobnobbing. Den pensionerede franske præsident Nicolas Sarkozy fejrede selv sin valgsejr her i 2007, og Fouquet's er også et topsted for Cesar Film Awards-efterfester. Efter at have taget dit billede oven på de guldbelagte stjerner på fortovets indgang, glid ind i en af de plyslæderstole til en drink med udsigt over Champs-Elysées.

Adresse: 99 Avenue des Champs-Elysées, 8. arrondissement

Le Baron Rouge

Hvis du er helt ude af kaffe, så tjek denne hippe vinbar i det 12. arrondissement. Bordene er provisoriske, konstrueret af stablede vinkasser og plader af redwood, og alkoholen flyder rigeligt. Her kan du gnide albuerne med ægte parisere, for det meste unge middelklassefolk, der stopper for at få en drink efter arbejde.

Adresse: 1 Rue Théophile Roussel, 12. arrondissement

Hotelomkostninger

Hotel Costes er et femstjernet hotel, bar og lounge, der åbnede i 1991 under ledelse af designeren Jacques Garcia. Beliggende lige i hjertet af Rue Saint Honoré-modedistriktet, besøges Costes af velhavende jetsettere og dem, der er nysgerrige efter at få et glimt af elitens livsstil. Selvom det ikke udelukkende er en cafe i den mest traditionelle forstand, kom den på vores liste, fordi den er blevet en moderne favorit til at nippe til en espresso, slappe af med dine indkøbsposer og se på mennesker.

Adresse: 239-241 Rue Saint-Honoré, 1. arrondissement

Le Train Bleu

Vil du nyde en traditionel fransk frokost eller middag, mens du nyder handlingen på en gammeldags togstation? Le Train Bleu er enelegant brasserie omkring 1900, bygget for at fejre verdensudstillingen samme år i Paris. Det er beliggende inde på Gare de Lyon-stationen, hvilket gør det til et ideelt sted at stoppe på vej til andre destinationer i Frankrig, eller mens du besøger området. Med sin kongelige blå og guldfarvekode, overdådigt dekorerede lofter og pyntede borde taler restauranten bestemt om storheden i "Belle Epoque"-æraen. Hvis du ikke ønsker at deltage i fastpris- eller a la carte-menuen med fokus på klassiske brasserieretter, kan du altid nyde en øl, et glas vin eller kaffe i en af barerne og loungerne, designet med togstationsromantik i tankerne.

Adresse: Gare de Lyon, Place Louis-Armand, 75012 (12. arrondissement)

Cafe de la Rotonde

Dengang Victor Libio åbnede denne hjørnecafé i 1911, kunne udsultede kunstnere som Picasso og Amedeo Modigliani bruge timer på at amme en ti-centimeter kop joe og kun betale med en tegning, hvis de ikke havde pengene. I disse dage koster drinks på La Rotonde lidt mere end dit seneste kunstværk, men caféen er stadig et besøg værd for sin Art Deco-elegance og Old Paris-stemning.

Adresse: 105 Boulevard du Montparnasse, 6. arrondissement

La Coupole

L så meget af en elegant diner som en stilfuld café, kan La Coupole nydes lige så meget for sine iskaffer og flutes af champagne som for sine reje-scampi og tallerkener med østers. Den tidligere træ- og kulbutik blev i 1927 omdannet til det største brasserie i Paris og bød velkommen til mange kunstnere fra venstrebredden, bl.a. Joseph Kessel og Hemingway. Kælderens dancehall er en forkælelse efter arbejdstid og var engang en favorit blandt Josephine Baker, de Beauvoir og Sartre. Gårsdagens tango- og jazzmelodier er blevet erstattet med salsa-, house- og electro-soul-beats.

Adresse: 102 Boulevard du Montparnasse, 14. arrondissement

Café des Deux Moulins

Mens nogle parisiske caféer starter som klassikere, opnår andre status gennem kreative midler. Denne lokale hjørnecafé blev valgt af den franske instruktør Jean-Pierre Jeunet til at være vært for flere scener i filmen Amélie fra 2001 og har siden hyldet den ved at pynte stedet med filmstills, fotos og keramiske dværge på toilettet. Forbered dig på at nippe til din Kronenbourg midt i det uophørlige blink fra turistkameraer.

Adresse: 15 Rue Lepic, 18. arrondissement