De bedste italienske restauranter i Rhode Island

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

Den italienske madscene er stærk på Rhode Island: en stat, der ligesom Middelhavsnationen er velsignet med frugtbare marker og vand. Uanset om du har lyst til rustik, autentisk husmandskost eller friske twists på klassiske retter - eller bare en ekstraordinær skive pizza - tilbyder de bedste italienske restauranter i Rhode Island transportive madoplevelser. Start din kulinariske rejse i hovedstaden Providence, hvor Federal Hill Italian-kvarteret byder på en række restauranter og ser ud til at være en del, med cafeborde omkring springvandet på DePasquale Square. Men overse ikke andre italienske standouts, mens du strejfer rundt på Rhode Island. Her er otte lækre muligheder.

Al Forno

Denne eksklusive destination for italiensk mad med en decideret specialitet - grillet pizza - har været den standard, som andre italienske restauranter sammenlignes med i næsten fire årtier. Beliggende i Providences Fox Point-kvarter ved floden, blev Al Fornos fremgang til popularitet drevet frem af sine kreative ejeres legende tilgang til det traditionelle italienske køkken og deres afhængighed af New Englands gavmildhed, som trægrillede George's Bank kammuslinger med pastinakpuré ogristede asparges. Du vil fortryde det, hvis du ikke sparer plads til den store småkagefinale for to.

Angelo's Civita Farnese

Du bliver måske bare tårer i øjnene, når du smager den omhyggeligt tilberedte Old-World comfort food, som denne familieejede restaurant har været kendt for siden 1924. Her på Providence's Federal Hill er der kun én restaurant, der har serveret nogle af de samme elskede retter i 95 år, og opskrifterne og priserne har ændret sig lidt i de år. Hvis du aldrig har prøvet kallun, er dette stedet at være eventyrlysten, især da dette er en af husets favoritter, der fås i en halvstor portion.

Caserta Pizzeria

STEDet for pizza i det italienske kvarter i Federal Hill i Providence er dette beskedne rød-sort-hvide cafeteria, hvor du kan brødføde dig selv bemærkelsesværdigt godt for under 10 dollars. I branchen i mere end 60 år er Casertas bedste opfindelse Wimpy Skippy: en spinattærte foldet calzone-stil og fyldt med ost, sorte oliven og krydret pepperoni. Du kan dog ikke gå g alt her, med en simpel siciliansk skive, helt sej og osteagtig og virkelig for tung til den papirtallerken, den serveres på (transport den ikke uden en bakke). Tyndskorpe tærter med dit valg af toppings fås i størrelser til deling eller til at spise helt for dig selv.

Enoteca Umberto

Uden hjemmeside og en Facebook-side, der ikke er blevet opdateret i årevis, er Enoteca Umbertonoget af en hemmelighed i Providence, og du vil ikke engang vide, hvad der er til middag, før du sætter dig ved en af kun 18 pladser (med et par terrasseborde tilføjet i de varme måneder), fordi der ikke er nogen menuer. Du kan dog være sikker på, at du er ude på en kulinarisk odyssé, der vil tage dine smagsløg til det sydlige Italien. Kokken, Lia Bellini, henter inspiration fra sine markedsindtog og sammensætter ekstraordinære måltider i det mindste køkken. Hendes mand, Umberto, er din rejseleder til en aften med mad og vin, du vil fable om. Ring 401-272-8466 i god tid for at foretage reservationer, hvilket er et must.

Maria's Seaside Cafe

Når du har fået appetit fra strandture og bodysurfing, kan du tage til Maria's Seaside Cafe for at få dybe tallerkener med hjemmelavet pasta, citrongrillet calamari og friskfanget fisk, og parre det med en bellini eller et glas italiensk vin. Genopbygget efter Superstorm Sandys ødelæggelse, denne lyse, luftige café med udsigt over strandklitter, der er sæsonbestemt. Det er også turen værd til søndagsbrunch, når uimodståelige retter som citron-ricotta-pandekager og italiensk Nutella-toast generøst ledsages af bundløse mimosaer eller bellinier.

Massimo

En relativ nybegynder på Providence's Federal Hill, Massimo er ikke kun en italiensk fremtrædende: Det er en af de bedste restauranter i hele Rhode Island. For virkelig at kende dens bredde, skal du besøge flere gange. Dettre-timers happy hour-tilbud på hverdage, inklusive 5-$ frikadeller eller calamari-fritti, er en fremragende introduktion. Tre-retters "presto! frokost" tilbud vil efterlade dig glad og tilfreds. Aftensmad er dog din mulighed for et dybt dyk: en chance for at prøve multiregionale italienske retter, håndlavet med fokus på årstidens lokale råvarer. Og brunch bliver, selvom det altid er en fornøjelse, en uhyggelig fornøjelse, når drag queens optræder den første søndag i hver måned.

Pasquales 'A Pizza Napulitana

Move over, Connecticut, Little Rhody er en ny udfordrer i pizzakrigene. Nogle Rhode Islanders vil fortælle dig, at Pasquale Illianos indfødte Napoli har de bedste tærter af alle. Gemt væk på South County Commons-pladsen i South Kingstown bages Pasquales tynde skorpe pizzaer i napolitansk stil ved 900 grader Fahrenheit i en brændeovn bygget af en neopolitansk håndværker. Det er ikke der, autenticiteten stopper. Disse hurtig-tilberedte tærter er toppet med frisk mozzarella lavet af italienske osteproducenter og ingredienser importeret fra moderlandet. De er så tro mod idealet, at de er certificeret af den internationale Associazione Vera Pizza Napoletana. To køkkener støder sammen i tærten toppet med røget mozzarella, s altede oliven, rucola og friskstegt calamari, passende navngivet "The Rhode Island." Forretter, salater og sandwich runder menuen ud.

Scarpetta Newport

Kendt for sine flotte beliggenheder i Las Vegas, NYC og Miami og dens modige mad, Newport, RhodeØ, inkarnation af Scarpetta, som ligger inde i Gurney's Newport Resort & Marina ude på Goat Island - er dit sted at opleve det udsøgte ægteskab mellem håndlavet pasta og New England fisk og skaldyr i retter som hummertagliatelle. Score et bord på marinadækket, omgivet af skarpe både og den beroligende krusning af s altvand; nip en Margarita Italiana eller lokal håndværksøl; og omfavn yachtlivsstemningen i Newport om sommeren.