De 15 bedste barer i Madrid

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:14

Som Spaniens hovedstad og mest begivenhedsrige by tilbyder Madrid en barscene, der perfekt blander traditionel spansk arv med slanke, moderne stemninger. Fra de simple vandhuller i nabolaget, der er befolket af Madrids abuelos, til smarte, avantgarde-lokaliteter, der omdefinerer det lokale natteliv, er der en bar her for alle, uanset hvilken stemning du leder efter på din aften i byen. Denne oversigt over de bedste barer i Madrid hjælper dig med at begynde at indsnævre det.

Bedste traditionelle tapasbar: La Casa del Abuelo

Det kan være svært at finde et godt sted at spise i nærheden af Puerta del Sol, Madrids blomstrende centrale plads, som desværre hovedsageligt er omgivet af kædespisesteder og turistfælder. En undtagelse er La Casa del Abuelo, som har serveret god, ærlig, hjemmelavet spansk mad siden 1906.

På enhver given aften vil du finde dette traditionelle sted fyldt til spær med madrileños, der kommer fra alle hjørner af byen for at nyde de tapas, de kender og elsker, i en bar, der har modstået tidens tand.

Hvad skal man bestille: Gambas al ajillo - sydende varme rejer serveret i en hvidløgssmørsauce med kun et strejf af krydderi - er nu en af de mest populære tapas i Spanien, men La Casa del Abuelo hævderat have opfundet denne ydmyge ret helt tilbage i 1939. Sæt den sammen med et glas vin fra ejernes helt egne vinmarker.

Bedste moderne tapasbar: La Palma 60

Tapasbarer i Madrids livlige Malasaña-distrikt koster en krone en halv snes, men blandt disse dusinvis er La Palma 60 en styrke, man skal regne med. Med et slankt, minimalistisk interiør og en menu fuld af unikke retter, du ikke finder andre steder, blander dette sted tapastraditionen perfekt med moderne haute cuisine.

Efter lukketid fungerer det også som en af de mest populære jazzklubber i Madrid, med jævne lyde fra liveoptrædener, der varer til langt ud på den spanske nat.

Hvad skal man bestille: Deres hvide trøffelrisotto er en drøm, der er gået i opfyldelse.

Bedste Craft Beer Bar: Fábrica de Maravillas

The craft beer revolution har taget Europa med storm, og Madrid er ingen undtagelse. Mens dine eneste valgmuligheder for ikke så længe siden var Mahou eller San Miguel på fad, kan den spanske hovedstad nu prale af en blomstrende ølscene, til dels takket være Fábrica de Maravillas.

Som byens førende mikrobryggeri serverer de en række amerikanske og belgisk-inspirerede håndværksbrygger, alle produceret på stedet. En tår, og du vil straks se, hvordan dette sted mere end lever op til sit navn (som kan oversættes til "Factory of Wonders").

What to Order: Du kan ikke gå g alt med noget, du får her, men deres IPA er en af deres mest omt alte bryg med god grund.

Bedste traditionelleVinbar: Stop Madrid

I de senere år er spansk vin begyndt at opnå anerkendelse som noget af det bedste i verden med rette. Og når det kommer til at nippe til rige røde crianzas, kan du ikke få meget bedre end Stop Madrid. Med deres originale butik, der har holdt fortet på Calle Hortaleza siden 1929 og en håndfuld andre etablissementer spredt over hele byen, er dette stedet at nyde spansk vin og charcuteri på et sted, der ikke har ændret sig meget i næsten et århundredes skov. paneler, egetræsfade, støvede flasker og det hele.

Hvad skal man bestille: Hold det klassisk og gå med et glas Rioja og en tallerken med Spaniens kulinariske stolthed og glæde: agern-fodret iberisk skinke.

Bedste moderne vinbar: Angelita

Delvis let-inspireret cocktailbar, en del af vinelskerens drøm er gået i opfyldelse, der er få steder i Madrid, der tilbyder en så elegant gastronomisk oplevelse som Angelita. Med mere end 50 vine tilgængelige på glas og 10 gange så mange på flaske, er det en verificerbar vino-himmel - og vi er ikke engang nået til deres fantastiske mad endnu. Menuen skifter dagligt for at afspejle brugen af kun de fineste markedsfriske produkter til rådighed, men uanset hvad du bestiller, kan du være sikker på, at den vil passe fantastisk med det, du kom her for i første omgang - et glas vin.

What to Order: Angelita er blevet populær i byen lige så meget for deres vine som for deres ekspertudvalgte, håndværksmæssige osteborde. Par dit valg med englas rig, robust spansk rød, såsom Toro.

Bedste livemusikbar: Marula Cafe

Klar til at slippe løs og danse? Marula Cafe kalder dit navn. Næsten hver aften i ugen er denne livlige bar i La Latina vært for DJ's og kunstnere, der repræsenterer næsten alle genrer, du kan tænke på - soul, funk, blues, elektronisk og meget mere. De er også en af de eneste barer i Madrid, der er vært for regelmæssige hiphop-jamsessioner (hver torsdag aften).

Hvad skal du bestille: Sæt dig godt til rette med en ekspert blandet cocktail, mens du nyder showet.

Bedste Flamencobar: Tablao La Quimera

Flamenco- god flamenco-kan være svær at finde i Madrid. Alt for mange steder hælder til den turistede side med underordnede forestillinger og flere udenbysfolk end lokalbefolkningen. Ikke Tablao La Quimera. Stedet er lille nok til, at de optrædende ikke engang har brug for mikrofoner eller forstærkere, hvilket giver hele oplevelsen en mere intim stemning, som massive koncertsale bare ikke kan tilbyde.

Ja, der vil være en lejlighedsvis turist, men når madrileños selv tager til et flamencosted - som det er tilfældet her - ved du, at det er den rigtige ting. Og måske vigtigst af alt, er artisterne her nogle af de bedste i Madrid, og de fanger flamencoens hjerte og sjæl med hvert klap, tramp og snurren.

Hvad skal man bestille: Nyd noget spansk, mens du nyder showet, såsom tinto de verano (et forfriskende lok alt alternativ til sangria).

Bedste Vermouth-bar: Casa Labra

Vermouth er ikke din bedstefars drink længere, og Casa Labra er ikke din bedstefars bar. Okay, så en god del af dens kundekreds kan bestå af gamle mænd, der har gået der i årtier, men for hver spansk abuelo, der støtter baren, vil du finde en gruppe unge madrileños, der nyder drinks og tapas ude på baren. terrasse. Deres husvermouth er blandt Madrids bedste og et levende bevis på, hvorfor denne mørke, let søde hvidvin nyder en genopblussen i popularitet blandt Spaniens unge.

Hvad skal man bestille: Vi har tre ord til dig: s alt torskekroketter. Ud over deres berømte vermouth kan du ikke gå glip af disse knasende-cremede bidder, der hjalp med at sætte Casa Labra på kortet.

Bedste Fusion Bar: Sakale

Sakale blander latinamerikanske og japanske elementer og tilbyder en af Madrids mest unikke spisemuligheder for dem, der leder efter noget ud over typiske tapas. Det sjove, farverige rum i Malasaña er det perfekte sted at starte enhver aften i byen, og de velsmagende fusionsbidder er ulig noget, du nogensinde har prøvet før. Kom til sushi og tacos, bliv for den gode stemning og den venlige atmosfære.

What to Order: Dette sted serverer noget af det bedste sushi i Madrid. Prøv det med en latin-inspireret cocktail såsom en margarita for at maksimere fusionsoplevelsen.

Bedste cocktailbar: 1862 Dry Bar

På trods af dets beskedne ydre vil 1862 Dry Bar tage dig tilbage til det glamourøse Madrid ifortiden fra det sekund, du træder gennem de historiske døre. Med sine høje lofter og smarte, sofistikerede indretning ligner det noget ud af en Fitzgerald-roman - og selve cocktails er uden sidestykke. Bemandet af et venligt, vidende barteam, der kan blande ethvert sammenkog, du kaster efter dem, er dette stedet at nippe med stil i den spanske hovedstad.

What to Order: Prøv deres berømte mint julep.

Bedste tagbar: Círculo de Bellas Artes

Ingen oplevelse føles helt så enkel, men alligevel så luksuriøs som den simple handling at nippe til en drink med Gran Vía ved dine fødder, og det er præcis, hvad der tilbydes i Círculo de Bellas Artes tagterrassebar midt i hjertet af Madrids centrum. Med en entré på 4 euro og drikkevarepriser i overkanten er denne oplevelse ikke den billigste, men hvis du har plads i dit budget, er det det værd for den fantastiske stemning og den betagende udsigt.

Hvad skal man bestille: Gå med en klassisk spansk gin-tonic.

Bedste historiske bar: La Venencia

Desværre bliver det hvert år sværere og sværere at finde barer i Madrid, der har modstået tidens prøvelser og gentrificering. La Venencia er heldigvis en af de lokaliteter, der har formået at holde fast. En no-frills spansk pub, hvor (ifølge legenden) Hemingway selv engang drak, de serverer kun fem drinks - alle sherryvine fra udvalgte bodegaer i det sydlige Spanien. Det ser stadig meget det samme ud somdet gjorde det, da det åbnede ved århundredeskiftet, hvilket er grund nok til at besøge.

What to Order: Manzanilla sherry, den tørreste vin i verden, er sprød, forfriskende og vil transportere dig til det sydlige Spanien på én slurk. For noget lidt mildere, gå med en nøddeagtig rav oloroso.

Bedste Sangria Bar: Saporem

Mange besøgende kommer til Spanien på jagt efter to ting: solskin og sangria. Førstnævnte er rigeligt; sidstnævnte … ikke så meget. God, autentisk sangria kan være svær at få fat i i Spanien. Selvom det oprindeligt kommer fra den iberiske halvø, er det ikke rigtig noget, de fleste spaniere drikker, og det har fået et ry som en overpris drink for turister.

Men hvis du absolut ikke kan forlade Madrid uden at prøve et glas, er du heldig - du kan finde anstændig sangria her, hvis du ser godt nok efter. Med en smuk udendørs terrasse og en venlig, indbydende atmosfære, serverer Saporem nogle af de bedste (og mest autentiske) sangria i Madrid. Dette er et af de få steder, hvor du rent faktisk vil se lokalbefolkningen bestille en kande at dele.

What to Order: Deres cava- og jordbærsangria er et lækkert twist på den klassiske vincocktail.

Bedste markedsbar: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Få Madrid-oplevelser er så fornøjelige og autentiske som at tilbringe en formiddag på det lokale marked. Disse livlige madhaller er, hvor madrileños gør deres daglige indkøb, og det er ikke ualmindeligt at se dem stoppe foren bid med venner på en af markedsbarerne.

Ethvert marked i Madrid vil have en bar, men en af de bedste er Casa Dani, som kalder Mercado de la Paz hjem. De serverer masser af velsmagende spanske retter, men det som skiller sig ud er let deres berømte tortilla de patatas. Turen op til markedet i det fornemme Salamanca-distrikt er det værd for denne ikoniske omelet alene.

What to Order: Den berømte tortilla, selvfølgelig - hvis du føler dig eventyrlysten, så prøv den med salsa de callos, en kallunssauce. Skyl alt ned med en iskold øl.

Bedste unikke bar: Ojalá

Mange lokale hævder, at deres eneste klage over Madrid er, at der ikke er nogen strand. De, der kender det, tager dog til Ojalá, et lyst og farverigt lille sted, der har forvandlet hele området nedenunder til et midlertidigt strandsand, strandbar og det hele. Hvis det ikke er grund nok til at tage afsted, serverer de også et af de bedste og lækreste brunchtilbud i Madrid.

What to Order: En beachy cocktail er i orden på et sted som dette.