De 11 bedste bryggerier i Cleveland

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

På et tidspunkt var Cleveland et stort produktionscenter. Dens industrielle base blev til stål, biler og øl, inklusive Carling (et canadisk firma, der flyttede ind i en tidligere bilfabrik efter forbuddet) og Pilsener Brewing (dets produkt, P. O. C., blev uformelt kaldt "Pride of Cleveland").

Både tung industri og brygning aftog, men byen har – ligesom staten Ohio – oplevet en renæssance inden for håndværksbrygning med et væld af steder, hvor du kan prøve øl efter eget valg, fra lette flødeøl til sur til tunge stouts. (Destination Cleveland tilbyder endda et ølpas med præmier for at besøge lokale bryggerier – ikke at du virkelig har brug for et incitament, vel?) Her er nogle af dine bedste muligheder i Cleveland-området.

Great Lakes Brewing

Før stort set alle andre i Cleveland-området lavede øl, var der Great Lakes. Bryggeriet åbnede i 1988 og har siden produceret ganebehagelige bryg. Det er sandsynligvis den mest udbredte Cleveland-fremstillede øl, tilgængelig i et dusin stater. Der er otte hovedbryg tilgængelige året rundt, og et væld af sæsonbestemte øl (den årlige tapning af Christmas Ale er meget populær, og et sikkert tegn på, at ferien nærmer sig). Der er også eksklusive tilgængelige på tryk påbrygpub i Ohio City på Cleveland's nær West Side – inklusive stærkere, fadlagrede versioner af deres øl – og en fuld menu, så du kan spise, mens du drikker.

Market Garden Brewery

Rundt om hjørnet fra Great Lakes (og ved siden af Clevelands berømte West Side Market) ligger Market Garden Brewery. Market Garden blev åbnet i 2011 og distribueres også bredt på flasker i hele Ohio. Restauranten har en komplet menu, og bagved er der et produktionsanlæg på 35.000 kvadratmeter (rundvisninger er tilgængelige). Ejerne af Market Garden ejer også det nærliggende Nanobrew, som fungerer som en inkubator til at teste øl, før de forpligter sig til større produktion.

Forest City Brewery

For ikke så længe siden var det en ubestemmelig bygning på Columbus Avenue i byens Duck Island-kvarter. I dag er det Forest City Brewery, et mikrobryggeri, der hylder Clevelands bryggeri (og baseball) historie. Cleveland var kendt som Forest City i dagene efter borgerkrigen, og et bryggeri og baseballhold tog også det navn. Det moderne Forest City Brewery åbnede i 2014 med øl som Black Betsy (opkaldt efter Shoeless Joe Jacksons flagermus) og Grey Eagle, opkaldt til ære for den tidligere indiske spiller/manager Tris Speaker. Den udendørs terrasse er placeret på det tidligere sted for Silberg Brothers Beer Garden.

Fat Head's

Da Fat Head's Saloon på den sydlige side af Pittsburgh ville begynde at lave sin egen øl, så det ud til sin nabo tilVesten. Brygpubben åbnede i 2009 i den vestlige forstad til North Olmsted og tilbyder en menu med vinger, burgere og enorme sandwiches ("headwiches", kalder de dem). Tre år senere åbnede bryggeriet i en industripark i Middleburg Heights. Fat Head's voksede fra den plads og solgte den og flyttede ind i et nyt 75.000 kvadratmeter stort rum i 2018, med en souvenirbutik, en enorm ølhal med en fuld menu, mødelokaler og selvfølgelig udstyr til at brygge og fade -alder øl.

Butcher and the Brewer

East Fourth Street downtown er blevet et hotspot for barer og restauranter, og det inkluderer denne unikke parring, som åbnede i 2014. Den industrielle smarte bar (den har måske de fedeste badeværelser i Cleveland) byder på måltider, dele, og passer til dets navn, charcuteri, mens der ved siden af ligger en slagterbutik, der tilbyder sandwich og kødstykker med hjem.

Southern Tier

Åbnet i 2018, en af de nyeste indgange til ølscenen i Cleveland er denne forpost for et bryggeri baseret i Lakewood, N. Y. Deres spisestue i centrum har en spisestue i stueetagen og et mere afslappet bar- og loungemiljø nedenunder midt i tønderne, hvor øl lagres. Deres årstidsbestemte bryg omfatter tilbud med mørkt dessert-tema som f.eks. crème brulee og s'mores stouts og en kejserlig cinnamon roll ale.

Goldhorn Brewery

Clevelands store slovenske befolkning gav anledning til dette østlige bryggeri, som åbnede i 2016 og er opkaldt efter bjergetged i nationens folklore. Den luftige, højloftede taverna med en bar med kobbertopp byder på drinks med navne hentet fra Clevelands historie, som Dead Man's Curve ale (Interstate 90 gennem byen har en 90-graders højresving) og Polka City Pilsner, samt mødelokaler, spil og endda en børnemenu.

Masthead Brewery

I modsætning til hvad du måske tror på grund af dets navn, har dette bryggeri i centrum til huse i en bygning, der tidligere var en bilforhandler (med åbne gulve og højt til loftet, perfekt til et soci alt miljø). Dens navn kommer fra legenden om, at Moses Cleavelands navn blev forkortet i mastetoppen på en lokal avis. Bryggeriet byder på pizza og andre dele, der kan deles som supplement til dets ølmenu (kaffestouten er særlig velsmagende).

Platformbrygning

Et af de hurtigst voksende bryggerier i Ohio, Platform har faciliteter i Columbus og Cincinnati, og et er under værker i Pittsburgh. Men moderskibet i Ohio City er langt fra forældet med en eksperimenterende stemning, der har ført til hårde seltzere, øl i samarbejde med en lokal donutbutik og et efterårstilbud, Yammy Yammy, der undgår græskar til søde kartofler!

Rocky River Brewing Co

Mellem Great Lakes og eksplosionen af håndværksbryggerier i det seneste årti ligger Rocky River Brewing Co. Bryggeripuben, der blev grundlagt i 1998, passer ind i forstadsomgivelserne, men indeni er en eksklusiv afslappet bar og restaurant med træpaneler med en udvalg af kladder og en bred menu. Og hvis du ikke kan fåder kommer de til dig. Deres "MicroWoodie" ølbil kan lejes til arrangementer med op til tre tryk af deres varer.

Avon Brewing Co

Avon Brewing Company, der åbnede i 2016, er lok alt ikke kun kendt for sine kvalitetsbryg, men for sine prisvindende burgere. Dets navnebror var engang landdistrikter, men nu en blomstrende forstad, men bryggeriet ligger i en 200 år gammel bygning, der er en del af byens French Creek-område, engang kendt som det vigtigste kommercielle distrikt.