The Top Street Foods at prøve i Berlin

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Berlin er en by, der konstant er på farten, og madscenen afspejler det. Der er pølseforhandlere på Alexanderplatz, Späti s (nærbutik) på hvert hjørne, og chancen for at spise godt når som helst på dagen.

Læs op om Berlins bedste streetfood og de bedste steder at spise dem. Spis dig vej gennem byen fra pølse til döner til falafel.

Bratwurst

Når du tænker på tysk pølse, tænker du sikkert på en bratwurst. Den kan steges på panden i øl og serveres sammen med rotkohl og kartofler, men den er bedst kendt som den typiske street food. Spis dette tyske måltid på farten fra en grillwalker. Disse leverandører bærer deres lyse orange griller på hoftehøjde og slynger €1,50 bratwurst på en rulle (brötchen) med dit valg af sennep og/eller ketchup. Bliv ikke bange for, at pølsen hænger ud i begge ender – det er sådan, den skal være.

Kig efter sælgere omkring Alexanderplatz eller hvor som helst grupper af sultne mennesker samles.

Döner Kebab

Döner Kebab er bare bedre i Berlin. Ofte behandlet som en sjusket aftensmad, kan en god döner være så meget mere. Udviklet til at passe til tysk smag af tyrkiske immigranter, dette er en ret symbol på det multikulturelle Berlin.

Du vil sandsynligvis bemærke de lodrette spytkød, før du nogensinde faktisk bestiller en. Kæmpe kogler af lam, kylling eller kalvekød er en fremtrædende plads i imbiss-vinduer, før de grilles på bestilling og barberes af i s alte strimler. Kødet lægges derefter i en pide med salat og sauce.

Jeg tror, at de bedste döners norm alt er afhængige af beliggenhed. Et mistænkeligt antal af folks yndlingsstande flugter med nærheden til deres hus, så du er velkommen til at spejde efter praktiske steder. Min personlige favorit, Imren Grill 2, er kendt for sin unikke blanding af krydderier og frisksamlede kødspyd. Brug vores guide til at finde den bedste döner i Berlin.

Søg sammen med döner andre tyrkiske favoritter som köfte, börek og lahmacun (ofte omt alt som tyrkisk pizza).

burgere

Denne internationale favorit har fundet et hjem i Berlin Engang var en dårlig efterligning af burgere i amerikansk stil, og der er nu velsmagende burgere i hele byen. Eksperimenter med klassikere som bacon og ost, eller gå vild med jordnøddesmør, eller hold dig til byens hipster veggie-stemning med dens mange kød alternativer.

For en af de første populære amerikanske burgerbarer, gå til The Bird, eller prøv en Berlin-klassiker i Kreuzberg, Burgermeister, som er placeret i et tidligere urinal under U-Bahn.

Halbes Hähnchen

En halv kylling virker måske ikke som streetfood, men steder som Hühnerhaus 36 i Kreuzberg har en grillet kylling stoppet ikke mere end en affære på 10 minutter. Den lille kyllingestand ved indgangen til Görlitzer Park er populær blandt alle fra taxachauffører til familier til trange amerikanere.har en streg. Knitrende, sprødt skind skjuler saftigt hvidt kød med en side af salat, pommes frites eller begge dele til en samlet sum på omkring 5 euro. Det er så populært, at de åbnede en sidderestaurant på den anden side af gaden.

For en anden slags kylling er stegt blevet mere og mere populært hos halal Riza Chicken-åbningssteder over hele byen.

Falafel

Det er kun for det meste kød på denne liste.

En anden yndlingsimport fra østen, friturestegte kikærtekugler kan findes i sandwichform eller på et fad (fortæller) med et dejligt udvalg af saucer, smørepålæg som hummus, halloumi og ristede grøntsager.

Kig sammen med den sædvanlige falafel efter den sudanesiske version med en karakteristisk jordnøddesauce.

Currywurst

Et af mine foretrukne tyske ordsprog er " Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei " (Alt har en slutning, men en pølse har to). Så hvilken bedre måde at begynde og afslutte et indlæg om tysk streetfood end med pølse?

Tysklands allestedsnærværende wurst (pølse) kommer med karrysmag i Berlin. Currywurst kan findes over alt fra biergartens til sportsbegivenheder til eksklusive tyske restauranter. Retten er sammensat af en bratwurst, der er blevet kærligt friturestegt og serveret med skind (mit Darm) eller uden (ohne Darm) efter din præference. Det drysses derefter i karryketchup og afsluttes med en pudsning af karrypulver. Denne wurst er norm alt parret med pommes (pommes) eller en rulle til at suge saucen op.

Mens tyskere generelt viger tilbage for det meste krydret, kan currywurst levere tunge-prikkende varme. Hold øje med stande, der specialiserer sig i høje niveauer af krydderi, og bestil på egen risiko!