2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:56
Der er ikke noget mere behageligt end at spise lokale retter tilberedt af kyndige kokke, og Nice har masser af begge dele. Som du vil finde ud af, om du er så heldig at tilbringe tid i dronningen af Rivieraen, er Nice virkelig en madelskers by.
Start på Cours Saleya-markedet og de små gader i Vieille Ville (den gamle bydel) til socca (en tynd pandekage lavet af kikærtemel og olivenolie, bagt og sprød i ovnen og krydret med sort peber, en lidt som en crepe), de bedste pizzaer, pissaladière (pizza-lignende løgtærte), petits farcis (lækre fyldte provencalske grøntsager), salade Niçoise, pan bagnat (friske baps eller brød fyldt med salade Niçoise), tourte aux blettes (tærte af Chard, rosiner og pinjekerner) og beignets de fleurs de courgettes (dybstegte fritter med grøntsager som courgetteblomster).
Køb disse specialiteter i boder på madmarkederne, eller prøv de lokale restauranter.
Chez Pipo
Chez Pipo er stedet, hvor de lokale går efter typiske dejlige retter som socca. Det er en lille, veletableret restaurant drevet af et ungt hold, som har udvidet repertoiret og introduceret andre niçois-specialiteter (utænkte i gamle dage) som pissaladière og tourte aux blettes. Det er ikke stedet, hvis du har travlt.
Adresse: 13 rueBavastro
Tlf.: 00 33 (0)4 93 55 88 82
Website
Åben:ons.-søn. 11.30-14.00 & 17.30 til 22.00.
Chez Theresa
Bedre kendt af turister og i alle guiderne (med rette) er Chez Theresa og hendes lille, travle, sjove restaurant, hvor en socca-snack rammer plet i løbet af dagen. For dem, der er på flugt, sælger den fortvivlede Theresa også socca fra sin bod på Cours Saleya-markedet.
Adresse: 28 rue Droite
Tlf.: 00 33 (0)4 93 85 00 04
Åbent: Tir.-søn. morgenmad og frokost hver dag.
Chez René Socca
Hos René Socca står du i kø (og det kan være en lang kø) for at købe din socca eller beignets, og snup derefter et udendørsbord og bestil drinks. Det er afslappet, venligt og fælles.
Adresse: 2 rue Miralheti
Tlf.: 00 33 (0)4 93 92 15 73
Åbent: Tir.-søn. 9.00-21.00
La Pizza
Pizza er over alt i Nice, og du vil finde din egen favorit. For at starte dig og give dig en god målestok at dømme andre efter, prøv de rige, brændefyrede italienske pizzaer på La Pizza, en stor, travl pizzarestaurant, der har glædet pizzafans siden 1956. Prøv et fortovsbord til fantastiske mennesker- ser.
Adresse: 34 rue Massena
Tlf.: 00 33 (0)4 93 87 76 18
Åbent: Dagligt kl. 11.00-01.00
Fenocchio
Nice er stadig meget italiensk (det bevægede sig frem og tilbage mellem Frankrig og de italienske stater i århundreder), så når det bliver varmt, er det tid til at tage til en isbar. Og Nice har en af de bedste – Fenocchio. Det familiedrevne sted hævder at have 94 smagsvarianter, 59 is og 35 sorbeter, så du kan bruge al din tid på at prøve dem. Der er to grene; begge lukker fra november til marts.
Adresse: 2 pl Rossetti
Tlf.: 00 33 (0)4 93 80 72 52
Åbent: Dagligt kl. 9.00-midnat.
Adresse: 6 rue de la Poissonerie
Tlf.: 00 33 (0)4 93 62 88 80
La Rossettisserie
Forkort ikke dette til Rotisseriet; det er navngivet på grund af dets beliggenhed nær Place Rossetti i den gamle bydel. Men du kan blive forvirret; alle dens hovedretter er faktisk stegt. Det er et hyggeligt sted, som regel fyldt, med en spisestue og en hvælvet kælder nedenunder. Gå efter andeterrine med pickles til at starte med; steg derefter kød med et udvalg af kartoffelmos eller frites; ratatouille eller salat. Afslut i traditionel stil med tarte tatin. Det er god almindelig madlavning i en venlig restaurant.
Adresse: 8 Rue Mascoïnat
Tlf.: 00 33 (0) 4 93 76 18 80 27
Åbent: man.-lør. Frokost og middag.
Chez Palmyre
Forståeligt populært, dette er et snit over mange af de mindre steder. I hjertet af den gamle bydel er dette stedet at gå til for at få kød. Specialiteter omfatter kalvekød og grydestegtkylling, serveret på et trangt, venligt sted. Menuer er fra 18 euro, som ikke vil bryde banken. Men du bliver nødt til at bestille på forhånd; nogle gange et par uger.
Adresse: 5 Rue Droite
Tlf.: 00 33 (0) 4 93 85 72 32
Åbent: man.-fre. Frokost og middag.
Anbefalede:
15 gode restauranter at prøve i Downtown Vancouver
Fra fine middage til budget-bid, Vancouver er hjemsted for nogle fantastiske madmuligheder. Tjek disse 15 gode restauranter at prøve (med et kort)
De 7 gode restauranter i Milwaukee i år
Med nogle opfindsomme nye restauranter, der åbner sig, vokser Milwaukees madscene. Vi har samlet syv nye restauranter, som alle er værd at prøve
10 gode restauranter at prøve i Downtown St. Louis
Restaurantscenen i St. Louis er fyldt med spisesteder af enhver art. Her er nogle gode restauranter at prøve i downtown St. Louis (med et kort)
5 gode vegetariske restauranter i NYC
Find et bredt udvalg af fantastiske vegetariske restauranter i NYC lige fra det afslappede til det gourmet. Her er vores bedste valg (med et kort)
Så mange gode restauranter i den lille by Banff
Banff, Alberta, er måske lille, men den har et stort udvalg af fremragende restauranter og spisesteder, fra veganske retter til fine middage med udsigt (med et kort)
