De bedste bryggerier i Kansas City

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:56

Ligesom øl varierer i smag, ABV og destillationsproces, tilbyder hvert af Kansas Citys bryggerier en anderledes og omhyggeligt udformet oplevelse. Byens craft beer-scene har brygget i årtier, men i løbet af de sidste mange år er flere og flere destillerier åbnet i hovedstadsområdet. Fra go-tos, der har lang levetid og velfortjent omdømme på deres side, til mindre butikker, der er på forkant med mikrobryggeribevægelsen, disse er de bedste bryggerier i Kansas City til enhver lejlighed.

Boulevard Brewing Company

St. Louis har Budweiser, Milwaukee har Pabst Blue Ribbon, og Kansas City har Boulevard Brewing Company. Kansas Citys mest kendte ølfirma, Boulevard, har været en del af – og uden tvivl starten på – byens bryggeriscene siden grundlæggelsen i 1989. Dens mest populære tilbud er dens ufiltrerede hvedeøl, Bully Porter, og den der startede den. alle – Pale Ale. Tag på den 45-minutters tur gennem fabrikken, du skal se, luk den af med en smagning, og afslut dit besøg i Recreation Center, som byder på fulde udskænkninger, fly og udsigt over downtown Kansas City.

Kansas City Bier Company

Kansas City Bier Company er et sted, der er specialiseret i øl i tysk stilhvor du kan læne dig tilbage. Grunden er stilet efter konventionelle bayerske bryggerier og har en Bierhalle og i de varmere måneder en Biergarten med vidtstrakte siddepladser og en afslappet atmosfære. På menuen finder du traditionelle tyske retter som kringler, oste og wursts i bayersk stil. Valgmuligheder året rundt inkluderer Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager og en Pilsner. Hvert efterår, forår, sommer og vinter udruller KC Bier Company et sæsonbestemt udvalg. Hvis det er tilgængeligt, så sørg for at prøve Sauer-Weisse, en sur, grønfarvet ale.

Stockyards Brewing Company

Et besøg hos Stockyards Brewing Company føles som en tur til en ikke så fjern fortid. Beliggende i Kansas Citys historiske West Bottoms, var området engang centrum for landbrug, hjemsted for lagergårde, der startede i slutningen af det 19. århundrede. Selvom husdyrene for længst er væk, bevarer området sit industrielle udseende, og Stockyards Brewing Company har fået sit hjem i det, der engang var Live Stock Exchange-bygningen. Nyd din øl i det forreste værelse, eller gå en tur ned ad en lang gang, indtil du når baglokalet, som har en anden bar og ofte livemusik fra lokale bands.

Torn Label

Den bare-bones taproom på Torn Label giver en intim drikkeoplevelse, der holder fokus på smagen af dens øl og samtalen mellem dig og dine andre besøgende. Et af dets tilbud året rundt, House Brew, smager smagen af en anden lokal favorit, Sumatra Toddy af højt respekterede kafferistereDu Majest. Ud over fuld- og tidsbegrænsede kørsler af deres øl, parrer Torn Labels kunstnerserie sig med lokale kunstnere for at skabe enestående udkast. Selvom de ikke sælger mad, er du mere end velkommen til at medbringe din egen.

Casual Animal

I hjertet af Kansas Citys Crossroads Arts District – hjemsted for hundredvis af kunstgallerier og atelierer – er Casual Animal lige så unikt som sine kreative omgivelser. Det lille batch-mikrobryggeri går efter kvalitet frem for kvantitet. Øl roterer ofte afhængigt af tilgængelighed, men hvis du er så heldig at være til stede på samme tid, er Peanut Butter Stout på menuen, så bestil den. Casual Animal serverer hyperlokale snacks, herunder den populære fåreost fra Green Dirt Farms og kiks fra Farm to Market Bread Co. Mellem runder med at prøve de lokale smagsoplevelser kan du deltage i en omgang shuffleboard.

Border Brewing Company

For dem, der ønsker at drikke med et livligt publikum, kan du gå til Border Brewing Company. Den lille tappestue fyldes hurtigt op, og på varme nætter åbnes glasgaragedøren på facaden, så brisen og lyden fra Crossroads Arts District bliver indenfor. Dens mest interessante øl er dens mere komplekse som den røgfyldte Campfire Porter, Coffee Break, lavet med en base af lokale bønner fra Blip Roasters (beliggende kun få kilometer nordpå) eller den kakaofarvede Chocolate Milk Stout. Til noget på den lettere side er den citrusagtige Backyard Blonde også et solidt valg.

BrygværkEmperial

Brewery Emperials rum føles mere som en nabolagsrestaurant, der tilfældigvis brygger sin egen linje af øl, snarere end et typisk bryggeri. Start inde med den fulde menu, der rækker ud over grundlæggende barsnacks, og byder på charcuteri, små tallerkener, hovedretter og desserter. Dens mest populære drik er Biscuit, en brødhybrid af en American Pale Ale og engelsk Extra Special Bitter. Når du er blevet mæt, skal du flytte tilbage, hvor udendørsrummet opretholder den rustikke fornemmelse indeni. Picnicborde lader dig samles og bål brænde, hvis det bliver køligt, så festen fortsætter fra dag til nat.

Strange Days Brewing Company

Uanset om du ønsker, at Strange Days Brewing Company skal være et stop før eller efter udforskning af centrum, så hop på sporvognen og tag til Rivermarket-distriktet på den sydlige bred af Missouri-floden. Forbered dig på, at tingene bliver lidt mærkelige på den bedste måde. Prøv deres mere utraditionelle tilbud, som Chai Time Porter, med en chai-krydderibase eller Georgia On My Mind, brygget med ferskner, havs alt og koriander. Ølsmagninger er altid en mulighed, men nogle gange tilbyder de dem også som en del af en hip-hop yogatime.

BKS Artisan Ales

Åbent kun i weekenden og beliggende et par kilometer syd for centrum i det historiske Brookside-kvarter kendt for sine hyggelige butikker og restauranter, BKS Artisan Ales er det perfekte sted for dem, der leder efter en mere afslappetstemning. Medbring dine egne snacks eller prøv nogle fra lokale brød- og ostemagere. For noget mere væsentligt er det nærliggende Flying Horse Taproom på vagt for at levere fladbrød til smagerummet. Sæt sammen med Rockhill & Locust, en lok alt navngivet libation for BKS' bud på English Mild Ale, et relativt ualmindeligt fund på bryggeriets menuer uden for England.