De bedste fødevarer at prøve på Aruba

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:49

Aruba er måske berømt for sine strande og flamingoer, men ø-nationen er også kendt for sine dushi-bid ("dushi" er en ø-betegnelse, der betyder sød, perfekt og ideel). Øens køkken er en smeltedigel af smag og krydderier, informeret både om dets hollandske arv såvel som dets historie med traditionelle caribiske opskrifter. Men det er ikke kun denne (ganske smagfulde) dikotomi alene, der styrer den lokale palet: De populære retter på Aruba afspejler også en fusion af afrikansk, fransk, spansk og kinesisk påvirkning. Læs videre for de 10 bedste fødevarer at prøve, mens du besøger Aruba, samt de bedste restauranter til at bestille de nævnte retter. God appetit!

Sopi Mondongo

Sopi mondongo er en soulfood-stilsuppe lavet med langsomt kogte grøntsager og grøntsager. Denne elskede ret vil garanteret lade rejsende føle sig ret mæt, så forbered dig på at slappe af bagefter og fordøje (måske på en af de smukke strande, der findes i hele nationen). Rejsende, der sidder derhjemme, bør tjekke denne traditionelle Sopi Mondongo-opskrift for at genskabe øens smag. Når du er i Aruba, kan du tage til Mi Dudu Bar og Restaurant i hovedstaden Oranjestad for at bestille opskriften, hvor den bedst kan nydes.

Savory hollandske pandekager

Du kan takkelækkerhed (og udbredelse) af denne ret på Arubas medlemskab som et konstituerende land i Kongeriget Holland. Sammenlignet med den luftige amerikanske pandekage er hollandske pandekager større, tyndere og tilsyneladende sundere (selvom de ikke desto mindre er ostefyldte og toppet med s alte ingredienser såsom bacon, skinke, svampe og løg). Tag til brunch på det hollandske pandekagehus i hovedstaden Oranjestad for at starte din dag på den ordentlige, arubiske måde. Institutionen er berømt for at have den bedste morgenmad på Aruba, og efter et enkelt besøg kan du finde på at revidere din definition af "Mestrenes morgenmad."

Aruba Dragon Fruit

Mens hollandske pandekager kan være et ret tungt valg, når du vågner, er dragefrugt altid sprød og forfriskende og er en fast bestanddel i hele Vestindien. Besøgende på Aruba bør tage til Ponton, en region i landets hovedstad, hvor den lokale landmand Jimmy Ramos sælger sine afgrøder på kultfavoritten Cunucu di Jimmy.

Caribbean Jomfruhummer

Caribisk jomfruhummer er berømt i hele Vestindien, og det er der god grund til. Bortset fra den spiny kvalitet, der refereres til i væsenets navn, mangler dette krebsdyr de to store kløer, der er sådan en favorit blandt amerikanske fisk og skaldyr aficionados; de utallige muligheder for velsmagende retter med denne lokale hummer, mere end kompenserer dog for dens klofri tilstand. Bestil den stegte caribiske hummer hos Driftwood (beliggende i centrum).

Cocada (Coconut Candy)

Cocada, også kendt som kokosslik, er en lækker lækkerbisken, der ofte serveres på knækkede kokosnøddeskaller. En fudge-baseret snack, cocada er storslået sød og kan bestilles på mange lokale restauranter på øen (selvom vi anbefaler at gennemse festivalboder og lokale købmænd for et sukkerrush på farten). For læsere, der er ivrige efter at opleve denne lækre dushi-bid nu, er godbidden ret enkel at lave derhjemme. Ingredienserne er vidunderligt ukomplicerede - alt hvad du behøver er brun farin, kokosjuice og lime. Selvom bagningen i sig selv er svær at ødelægge, anbefaler vi at følge denne særlige kokosslik for at få de bedste resultater.

Pan Dushi (små søde rundstykker)

Pan dushi, eller små søde rundstykker, er traditionelt caribisk brød. Disse rundstykker er en fast bestanddel af det traditionelle arubiske køkken og serveres ofte til morgenmad om morgenen eller til eftermiddagste eller kaffe senere på dagen. Denne panerede godbid er allestedsnærværende på øen, så sørg for at smage mindst én, før du vender hjem - uanset om det er på dit hotel eller i en af de lokale restauranter eller fine-dining-restauranter, der serverer delikatessen.

Cool Island Soup

Gazpachos sødere fætter (efter vores ydmyge mening), kølig ø-suppe er en hovedstartret på restauranter på hele den 32 km lange ø. Denne afkølede frugtsuppe er lavet med ananas, cantaloupe, papaya og abrikos, med en ekstra dosis af mousserende vand og limejuice. For potentielle rejsende, der ønsker en smagaf øerne nu, tjek denne seje ø-suppe-opskrift og prøv at genskabe stemningen på en solskinsdag og en tropisk brise fra de margin alt mindre idylliske omgivelser i dit eget hjem.

Arubian Mahi Mahi (Delfin)

Mahi mahi er bedre kendt som delfin på Aruba, så bliv ikke forskrækket, når du ser en række delfinretter på menuen. Vi anbefaler at bestille den arubiske mahi mahi på Red Parrot Restaurant på øen, men eventyrlystne kokke, der leder efter en smag af Caribien derhjemme, kan konsultere denne opskrift online.

Pan Bati

Pan bati (som oversættes til "smashed bread") er traditionel arubisk mad, der ligner pandekager og serveres som tilbehør. I betragtning af dens udbredelse på øen, behøver du ikke nødvendigvis opsøge retten; pan bati kan findes i mange lok alt ejede restauranter som tilbehør til gryderet, suppe eller konkylie. Selvom du kan finde pan bati stort set over alt, foreslår vi, at du får det på Coco Plum Restaurant, der ligger i landets hovedstad, med en bestilling af grouper.

Konkylie

Uanset om du kan lide, at din konkylie er revnet, brændt eller blandet til en gryderet, kan du ikke gå g alt med denne ikoniske lækkerbisken fra De Vestindiske Øer. Den subtile smag af konkylie betyder, at den passer perfekt ind i næsten enhver opskrift, du kan forestille dig. For de bedste konkyliefritter på øen, tag til Pincho's i Oranjestad. De er også kendt for deres fremragende fiskefrikadeller - endnu en caribisk delikatesse - så vi opfordrer dig til at bestille begge forretter til bordet. Og forkæl dig selvcevichen mens vi er i gang; mens du er på Aruba, burde du bo (og bestille) stort.