Top 10 bryggerier i Detroit

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Som enhver øldrikker ved, har Michigan længe været foran kurven, når det kommer til håndværksøl. Men hvad du måske ikke ved er, at Motor City har sit eget øl-øjeblik.

Ud over de følgende 10 bryggerier - som alle har taprooms, hvor du kan prøve deres øl og foretage indkøb, og mange tilbyder madmenuer, har også to Michigan-bryggerier åbnet taprooms i Detroit. Jolly Pumpkin-baseret fra Ann Arbor-tapper sin øl i Midtown og serverer også pizza, mens Founders Brewing Co. (et Grand Rapids-bryggeri) driver et Midtown-hanerum med øl, der er eksklusivt til det sted, inklusive dets Detroit IPA.

Eastern Market Brewing Co

Beliggende på det østlige marked året rundt, er dette bryggeri i perfekt stand med landets største historiske offentlige markedsdistrikt. Da medstifter Dayne Bartscht flyttede tilbage til Michigan fra England, lokkede han nogle øl-elskende venner til at åbne bryggeriet i 2017. Mange øl foldes i lokale ingredienser, inklusive Final Harvest, som har 100 pund squash fra en lokal gård, og en øl kaldet Dees Bees Knees, inklusive Detroit City Distillery spiritus.

Detroit Beer Co

Et af Detroits første håndværksbryggerier, Detroit Beer Co., åbnede i 2003 og brygger på stedet i dets downtown Detroit taproom, hvor der til enhver tidgang skænkes mellem syv og ni forskellige øl. Lige fra en amerikansk lys pilsner (Broadway Light) til en solid amber ale (Rye Barrel Aged Dwarf), er det hele brygget med madsammensætninger i tankerne, uanset om det er chorizo-avocado-pizzaen eller Hair of the Dog-en burger toppet med en stegt æg, ost og bacon). Lørdag og søndag brunch betyder unikke spisesteder som røget lakspizza eller fransk toast rullet i Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

Med placeringer i 13 delstater i Midtvesten, er Granite City Food &Brewery's Detroit-tilstedeværelse (en af tre Michigan-lokationer) inden for Renaissance Center, en blok nord for Detroit River og Riverwalk. Maden er lavet i et åbent køkken (se fantastiske dufte!), og øllet (en blanding af signatur- og sæsonbestemte muligheder, inklusive Hustle, en kaffeflødeøl) brygget på stedet. Lokalbefolkningen elsker Lawless Brunch med en station til at lave doughnut, byg din egen morgenmadssandwich og Bloody Mary lige efter din smag. Alligevel er middagstilbuddene, der spænder fra frikadeller til jambalaya, også vildt populære.

Batch Brewing Company

Batch Brewing Company's taproom Corktown taproom serverer ikke kun øl, men også Michigan pub-stil mad med et glob alt twist-lignende jerk-chicken pasties eller stegte tysk-stil kartofler - med nogle vietnamesiske, mexicanske, græske og thailandske retter Medstifterne Jason Williams og Stephen Roginson forlod virksomhedsjob for at følge deres drøm og åbnede bryggeriet i 2015 efter en vellykket crowdfunding-kampagne. Omkring 18øl er på fad, fra en bondegårdsøl til Dickmasher Stout.

Brew Detroit

Brygning ude af Corktown siden 2014, Brew Detroit - med sit "true to the beer"-slogan - opererer i et 68.000 kvadratmeter stort anlæg. Besøg taproomet, som også er hjemsted for Michigans største kontraktbryggeri, hvilket giver et sted for spirende bryggere at komme i gang med, og du kan prøve fra 30 forskellige haner, og forkæle dig selv med din præference for sours, pilsner, ale eller stouts. Der er endda en nitro-stout mulighed (Cold Brew Detroit). Rundvisninger finder sted hver lørdag og søndag kl. 13.00, 15.00 og 17.00. og medtag en halv liter øl i et glas med hjem.

Brygværk Faisan

Detroits nyeste bryggeri og taproom debuterede i oktober i år i Islandview-kvarteret, lige nord for Detroit-floden. Bryggeriet Faisans drivkraft, i hænderne på grundlæggerne (og tidligere hjemmebryggere) Paul og Rachel Szlaga, handler om at brygge øl i belgisk stil. Dette inkluderer en hvedeøl, tripel og hindbær Saison, plus en kaffestout og to IPA'er. Til enhver tid er syv øl fra Bryggeriet Faisan på fad. Er du nysgerrig efter bryggeriets navn? Det er en reference til fasanerne, der bor i nærheden. (På fransk betyder faisan fasan.)

Motor City Brewing Works

Siden 1994 - ja, langt før mange af Detroits bryggerier debuterede - har Motor City Brewing Works' været i hjertet af Detroits centrum. Ølriffs om Detroit-kvarterer og referencer, såsom Corktown Stout. Et af madmenuens højdepunkter er pizza i murstensovn med 10 stkspeci altærter, som Roasted Pear & Fig eller Maui Wowie. På varme dage er udendørs siddepladser tilgængelige ved fælles picnicborde såvel som på dækket.

Woodward Avenue Brewers

Teknisk set i Detroit-forstaden Ferndale, og ikke selve byen, har Woodward Avenue Brewers - som vil have dig til at kalde det WAB - brygget øl siden 1997. Omkring 10 øl er på fad i dets taproom, eller du kan vælge ikke at beslutte, hvilken pint der skal bestilles ved at gå efter Five Beer Sampler (flyvning på fem fire-ounce øl). Uanset om du har lyst til bananer og nelliker (kendetegn for Wiezengeist-Hefeweizen) eller en caribisk-inspireret stout (hvad Aggrovator-Tropical Stout søger at efterligne), har dette bryggeri dig dækket. Der serveres også en madmenu med pizza, sandwich og pub.

Liberty Street Brewing Company

Liberty Street Brewing Company er specialiseret i små-batch-brygning, fra let (clementin med citrontimian) til Starkweather Stout, i Detroit-forstaden Plymouth. Bryggeriet har været i drift siden 2008, og du kan nippe til øllene i dets taproom, gemt i en bygning, der går tilbage til 1890'erne. Mens madmenuen er begrænset, opfordrer ejerne dig til at støtte andre lokale restauranter ved at få din ordre leveret til spisestuen.

Atwater Brewery & Tap House

Med tre lokationer i Michigan – Grand Rapids, Detroit-forstaden Grosse Pointe Park og et fabrikslager fra 1919 i Detroits Rivertown-kvarter – Atwater Brewerys rødder er i Detroit. Øludbud er forskelligartede, fragrapefrugtsmag i Going Steady IPA to Pumpkin Spice Latte Ale. Du kan endda tage en rundtur i Detroit-lokationen om lørdagen kl. og kl. Ligesom de fleste bryggerier skævvrider køkkenet i køkkenet tysk og pub-stil (som møgunger, wings og chili), men der er også karakteristiske pizzaer og tacos. Prøv en "dessertøl", såsom Decadent Chocolate Stout eller Vanilla Java Porter.