Bedste tyske drinks til vinteren

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Hver vinter kommer der et punkt, hvor folk i Tyskland simpelthen er over det. Weihnachtsmärkte (julemarkeder) har lukket butikken, kulden har sat sig grundigt ind, og det er et par lange måneder til festligheder som Erster Mai. Den tyske vinter kan være et strejftidspunkt at være i Tyskland.

Efter mit indlæg om alkoholfrie drikkevarer i Tyskland, der er værd at prøve, og i håbet om, at noget varmt indeni vil afrime dit kølige ydre, er her 8 varme drikke til at holde den tyske vinter ud.

Glühwein

Glühwein er svær at undslippe i julemarkedssæsonen - og hvorfor vil du det? Selvom nogle mennesker højlydt proklamerer, at de ikke er fans af den varme, krydrede vin, der er allestedsnærværende over alt fra markeder til spatis (kioskbutikker til sene aftener), kan du købe en kop for kun 1,50 - 3 euro for at holde dine hænder varme.

Har du brug for mere sprut for at klare vinterens mørke? Bed om einen shuß (et skud) for at øge alkoholen og nydelsen. Almindelige tilføjelser omfatter rom, kirschwasser (kirsebærbrandy) og amaretto. Der er også en række glühwein lavet af bærvine, hvid glühwein osv. Prøv en anden hver dag om vinteren.

Feuerzangenbowle

Kræver din feriedrikning mere ild? Det traditionelleFeuerzangenbowle giver!

Ofte forberedt til jul og/eller nytårsaften (sølv), indtagelse af denne alkoholiske drik er en del af ritualet. En skål glühwein er smagt til med kanelstænger, nelliker, stjerneanis og appelsinskal og toppet med et suspenderet romgennemvædet sukkerbrød (zuckerhut). Sukkeret sættes i brand og begynder at karmelisere, før det drypper ned i vinen.

Denne tradition stammer delvist fra komedien Die Feuerzangenbowle fra 1944. Denne film er så populær, at den stadig vises hver december med store beholdere af drinken.

Varm chokolade

Denne børnevenlige, velkendte varm chokolade (eller heiße schokolade) styrer væk fra de mange alkoholiske muligheder. Det smager som dessert i en kop og er ofte lavet med ægte chokolade.

Selvfølgelig er det helt acceptabelt at tilføje en shuß til dette for at gøre det til en voksendrik.

Eierlikör

Eierlikör ligner æggesnaps i tekstur og meninger - enten elsker du det, eller også hader du det.

Denne tykke, skummende drink er en vinterklassiker. Du vil bemærke, at den langsomt drejer i gigantiske klare beholdere ved weihnachtsmärkte og bliver drukket af små gamle damer såvel som unge festivalgængere. Dens fyldige mælk, fløde, sukker og sammenpisket æg base er forstærket med tilsætning af kanel og muskatnød plus rom, brandy eller whisky.

Grog

Denne mavevarmende bryg har en æbleciderbase og brøler ind med en brændende alkoholfinish. Halsberoligende elementer somcitronsaft, kanel, nelliker og andre krydderier tilføjer smagen, så det er praktisk t alt en helsekost til vinteren. Den er ofte vist på middelaldermarkeder og har bevaret en gammeldags karakter.

Kaffe

Traditionen med Kaffee und Kuchen er den ærede tradition med at tage en pause middag for at sætte sig ned med et stykke kage og noget rygende varm kaffe. Og tiden med svag filterbryg er forbi, da byer som Berlin omfavner tredje bølge kaffekultur.

Hvis du befinder dig i Nordfrisland (område mellem floderne Eider og Wiedau/Vidå og inklusive øerne Sild, Föhr, Amrum, Nordstrand og Helgoland), bør du tage en Pharisäer. Denne varmende kaffedrik har en terning sukker, skud rom og en tyk topping af flødeskum, som den skal drikkes igennem. Denne drikkemetode var at dække over lugten af alkohol fra en puritansk præst.

Met

Warmer met er varm mjød og en favoritdrink på middelaldermarkeder. Den er lavet af gæret honning og vand og smager lidt af hæsblæsende hvidvin. Den er smagt til med vinterkrydderier (gewürze) og lejlighedsvis frugt.

Der er mange europæiske varianter fra Polen til Sverige, men mjød spiller faktisk meget i tysk folklore, ligesom i den klassiske Beowulf.

Øl

En kold øl lyder måske ikke som den ideelle vinterdrik, men der er aldrig et dårligt tidspunkt at drikke øl i Tyskland og en mere sikker måde at varme maven på med traditionel drink.

Prøvsæsonbestemte vinterøl, der er solide og mørke, som en Bock. Denne type Starkbier (stærk øl) er perfekt til vintersæsonen med sit høje alkoholindhold og solide smag.