De bedste fødevarer at prøve i Phoenix

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:14

Med en gennemsnitstemperatur året rundt på 75 grader er det let at se, hvorfor Solens Dal har en masse appel. Phoenix-metroområdet er massivt og skævt ungt, med beboere, der er ivrige efter at komme ud og rejse for at prøve byens kulinariske tilbud. Beliggende i hjertet af det sydvestlige, hersker mexicansk mad bestemt øverst. Men med en stor befolkning af transplantationer fra andre dele af landet er der så meget mere at nyde end bare chips og salsa.

Guacamole

Guacamole er et splittende emne for indbyggere i Phoenix. Der er puristerne derude (bare et skvis lime og en knivspids s alt), men vi opfordrer dig til at være eventyrlysten. Barrio Cafés guac tilberedes ved bordet under middagen, og et råd, gå ikke glip af noget af udstyret. De friske granatæblekerner er pièce de résistance. The Mission tilføjer også et knas ved bordene til deres guacamole - denne gang med ristede pepitas.

burgere

Burgerdelen af en restaurantmenu er det perfekte sted at få en smag af regional flair. Arizona vildmarkBrewing Co. er kendt i hele dalen for deres opfindsomme øl, men maden er også fantastisk. Deres Arizona Trail Burger byder på ristede jalapeños, tykt skåret bacon og en sød og krydret sauce, der er lavet internt. For en historisk mulighed uden dikkedarer ligger The Chuckbox et stenkast fra Arizona State Universitys hovedcampus og kryber med folk, der har brug for en god, gammeldags cheeseburger.

Nachos

Måske den typiske barmad, nachos er en publikumsbehager, og Phoenix gør dem rigtigt. Four Peaks Brewery's nachos kommer med en sort bønnedip og syltede jalapeños på siden - så du kan klæde dem på selv. Tilføj den sorte kylling (en mulighed, der ikke er angivet i menuen), og du har en fest på hænderne. Lokalbefolkningen flokkes naturligvis til Joyride Taco House for at få tacos, men nachos er den undervurderede stjerne. Friske chips er toppet med Arizona pepper jack ost, tomatillo salsa og en crema kaldet "white magic."

Pizza

Den tunge pizza-bar i Phoenix er Pizzeria Bianco. Ejer Chris Bianco er en James Beard Award-vindende kok og førte an på den håndværksmæssige pizzafront i sydvest. Både The New York Times og magasinet Food & Wine har bebudet det som nogle af de bedste pizzaer i landet. DetParlor er også fantastisk, og det er langt nemmere at få et bord der. Deres brændefyrede pizzaer fremhæver årstidens ingredienser som ristet majs og grillet radicchio.

Burritos

Hvis der er én ting, som indbyggere i Phoenix savner, mens de er væk, er det deres yndlingsburrito-joint i kvarteret. Uanset hvor du opholder dig, er der odds, at der er et billigt og autentisk burrito-sted et stenkast væk. Carne asada burrito er altid et godt sted at starte, og to af de mere populære kæder omfatter The Burrito Express og Filibertos.

Pasteies

Hvis du kun prøver én ny mad, mens du er i Phoenix, så lad det være en pasta. Cornish Pasty Co. er uventet, og det er en del af det, der gør det fantastisk. Grundlagt af en indfødt Cornwall i 2005, spænder disse velsmagende håndtærter fra traditionelle smagsvarianter som lam og mynte til signaturer som Cajun-kylling og peberbøf. Menuen byder også på en stor vegansk og vegetarisk afdeling og beder om forskellige sidesaucer - de er alle lækre og lavet internt. Der er noget for enhver smag her, så uanset om du tager din hipster-kusine eller ældre bedstemor med, så finder de den perfekte dej.

Is

Næsten 300 solskinsdage om året garanterer et stort forbrug af is. Topo er en lille gåtur beliggende i Gilberts historiske centrum. Med kun to bløde serveringssmag og tre "dips" er menuen lille, men mægtig. Den bløde pærefrø, dyppet i lime, vil efterlade dine smagsløg prikkende. Sweet Republic er kendt for deres edgy smagskombinationer, så dette bør være dit valg til en alternativ, håndlavet scoop.

Tacos

Det er svært at lave en dårlig taco, men Phoenix udmærker sig i tilbud over gennemsnittet. Beliggende i en historisk kirke har Taco Guild et interessant miljø, hvor du kan nyde avancerede tacos. De er dyre, men er bygget med fancy toppings som kaffebraiseret oksekød og chipotle kirsebærbøf. La Santisima Gourmet Taco Shop ligger i den modsatte ende af spektret med autentiske gadetacos og en massiv salsabar.

Churros

Hvis du aldrig har haft en churro, er du nødt til at afhjælpe det faktum, stat! Disse aflange, kantede godbidder steges og rulles i kanelsukker. Barrio Queen gør en stor ting større ved at fylde dereschurros med hjemmelavet cajeta karamel og server dem rygende varme sammen med vaniljeis og pekannødder. (Barrio Queen er også søsterrestauranten til Barrio Café, så du kan finde den samme fantastiske guacamole på dette mere afslappede sted.) Dulce Churro Café lader din dessertelskende fantasi gå amok. Her kan du tilpasse friskstegte churros og vælge mellem forskellige glasurer, toppings og årstidens fyld.

Craft Cocktails

Vi bøjer reglerne en smule her, men du ville være utilpas ved at komme til Phoenix og ikke opsøge en forfriskende, håndværkscocktail. Forkæl dig selv efter en varm dag ved poolen med en trendy drink på Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Drikkevarerne ser lige så godt ud, som de smager, så ring op til dit foretrukne Insta-filter. Den historiske bygning er trang om plads, så sørg for at ringe i forvejen, hvis det er muligt. Brickyard Downtown i Chandler har en lille gårdhave og en omfattende cocktailmenu. "Library of Libations" omfatter snesevis af opfindsomme tilbud.