2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:56
Spisescenen i byen Jimbaran på Bali er intet som den smarte restaurantmængde, du finder tættere på Kuta eller Ubud. I stedet for at sidde i intimt oplyste spisestue, vil du sidde på borde, der er sat direkte på sandet, ude i det fri, ved siden af havet.
Din aftensmad bliver enkel, men meget balinesisk: skaldyr, marineret og krydret i overensstemmelse med øens kulinariske traditioner og grillet over brændende kokosskaller.
Du vil spise midt i en af Balis mest romantiske spisesteder: siddende på stranden med lyden af den mumlende brænding i luften, dit måltid oplyst af stearinlys og måneskin, Penjor vinker i vinden.
Jimbaran Bay's Dining Choices
Jimbaran er en lille by beliggende omkring to miles syd for Bali lufthavn, tæt på vejen, der fører fra Pura Luhur Uluwatu, omkring femten minutters kørsel fra templet. Jimbaran ligger i den sydlige del af Bali; for mere om det generelle område, læs vores introduktion til det sydlige Bali, eller læs om 10 ting at gøre omkring det sydlige Bali.
Byen deler sit navn med bugten mod vest og løber fra nord til syd; stranden langs Jimbaran Bay er en af de bedste på Bali, dens fine hvide sand er en absolut fornøjelse at gå på. Strandens beliggenhed gør deten oplagt epilog til ethvert besøg til kecak-forestillingerne ved templet på klippetoppen.
Omkring fyrre til halvtreds fiskerestauranter af varierende pris og kvalitet ligger langs kysten. Restauranterne falder inden for to generelle zoner, den nordlige del kendt for sin rustikke, men billige mad, den sydlige del kendt for en mere naturskøn, men lige så dyrere oplevelse.
Kedonganan Beach på den nordlige del af Jimbaran-bugten tilbyder en klynge af restauranter, der fuldt ud udnytter deres nærhed til Kedonganan-byens fiskemarked (Pasar Ikan Kedonganan, Google Maps).
Ned syd ved Muaya Beach langs Four Seasons Road ligger endnu en klynge af strandcaféer - disse er blandt de mere populære strandrestauranter for turistmængden, da Muaya Beach også er hjemsted til nogle af de mere klassiske feriesteder i området.
Sammenlign priser på hoteller i Jimbaran, Bali via Tripadvisor
Hvad skal man bestille hos Jimbaran Bay
Menega Café ved Muaya Beach-klyngen er et af Jimbarans mere populære spisesteder ved stranden. Menega har nydt godt af nogle fine mund-til-mund gennem årene – dens lækre ikan bakar (grillet fisk) supplerer fint den maleriske beliggenhed, med klipper synlige i den fjerne baggrund, boligerne blinker af et fjernt lys.
Menegas udvalg adskiller sig meget lidt fra menuerne på alle de andre snesevis af spisesteder langs stranden op og ned ad Jimbaran Bay. Uanset hvor du går langs stranden, finder du grillet fisk og skaldyr serveret medris: et solidt måltid uden dikkedarer, du endda kan spise med dine hænder. Individuelle forberedelser inkluderer:
- Ikan bakar: grillet fisk, krydret og grillet. Restauranterne bruger snapper eller grouper - store fisk, der er sommerfuglede og udbenede, stegt over brændende kokosskaller og serveret med sambal belacan eller krydret sauce.
- Sate cumi: blæksprutte, skåret i skiver, skåret på bambusstænger og grillet.
- Kerang bacar: grillet musling, stegt i skal og serveret med en speciel sauce.
- Udang galah: store rejer stegt over bål, skal og det hele, og serveret med ris
- Hummer: tilgængelig på udvalgte restauranter, norm alt en af de dyrere ting på menuen
Du kan bestille din mad fra menuen eller vælge fra tankene fyldt med levende fisk, krabber og rejer. Selvom det ikke kommer fra tanken, kan du være sikker på, at din mad er ekstremt frisk, da Jimbaran er et fiskecenter, og den mad, du får serveret, kommer med stor sandsynlighed fra dagens fangst.
Sammen med risene vil du blive serveret med dampede grøntsager og en række saucer til din mad – sambal, kecap manis (sødet sojasovs) og en salsa med løg. Fyld dit måltid af med drinks – en Bintang-øl er god, og det samme er en frisk kokosnød med et sugerør i, som du kan nippe til kokosvandet med - og du er klar til en unik balinesisk madoplevelse.
Budgetspisning dette er ikke. Maden her på Jimbaran kan være ret dyr, især for de eksklusive restauranterved Muaya Beach. Priserne for fisk og skaldyr er beregnet pr. kilogram: forvent at bruge omkring 100.000 IDR (ca. 7 USD) for et kilo grillet grouper, 130.000 IDR (9,15 USD) for rød snapper, 250.000 IDR (17,60 USD) for rejer, 650.000 IDR (46 USD) for levende hummer
Prof tip: Bed om faste menuer til grupper eller par, hvilket kan give dig mulighed for at smage mere mad for forholdsvis mindre.
A Short List of Kedonganan, Jimbaran-restauranter
Hvis du er på vej til den nordlige del af Jimbaran, så prøv en af disse restauranter langs kysten til din næste romantiske middag.
Bawang Merah Beachfront+62 361 770210 | jimbaranbeachrestaurant.com | Google Maps
Beach Bali Cafe+62 361 7801671 | beachbalicafe.com | Google Maps
Gekko Bos Cafe+62 851 0083 2277 | Google Maps
Jimbaran Bay Seafood Club+62 851 0172 5367 | jimbaranbayseafoods.com | Google Maps
A Short List of Muaya Beach, Jimbaran-restauranter
Hvis du er på vej til den sydlige del af Jimbaran, burde disse al fresco-oplevelser passe til regningen.
Beekini Bowl+62 878 8181 7505 | facebook.com/beekinibowlbali | Google Maps
Mama Donny Cafe+62 85 792 359 775 | mamadonnycafejimbaran.com | Google Maps
Radja Seafood Cafe+62 813-3711-2390 | facebook.com/iwayansuaedana | Google Maps
Teba Cafe Jimbaran+62 361 708 676 | tebacafejimbaran.business.site | Google Maps
Anbefalede:
15 Mad at spise i Delhi
Maden man kan spise i Delhi er overvejende kødbaseret, med rige Mughlai- og Punjabi-køkkener, der er fremherskende i byen
Traditionel mad at spise i Irland
I Irland gør du som irerne - især når det kommer til mad. Lær at lære landet og folket bedre at kende ved at spise deres mad. (med kort)
7 Lokal mad, du skal spise i Cincinnati
Cincinnati-madfavoritter inkluderer et unikt udvalg af chili, anerkendte Graeters is og andre velsmagende lækkerier (med et kort)
Den bedste mad at spise i Montreal
Montreal er gaga over mad. Byen oser af restauranter, unikke kulinariske traditioner og foodies forkælet med et misundelsesværdigt udvalg af lokale råvarer
Hvor kan man spise den bedste mad i George Town, Penang
Lær, hvordan du giver mening om madbanerne, restauranterne, gadevognene, og hvor du kan spise i George Town, Penang, i Malaysia
