De 13 bedste bryggerier i Austin, Texas

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 14:01

Austinitter er kræsne øldrikkere, og de er dybt loyale over for disse lokale institutioner. I 2013 blev lovene om øl i Texas ændret for at tillade flere bryggerier at sælge øl, der kunne indtages på stedet. Tidligere kunne mange af dem kun sælge øl to go. Nu dukker flere bryggerier op hver dag for at imødekomme den stadigt stigende efterspørgsel. En sjov måde at se flere bryggerier på på en dag er at booke et besøg gennem Austin Brewery Tours. Firmaet henter dit mandskab på Craft Pride og tager dig med på et dagslangt øleventyr.

Pinthouse Pizza

Selv om pizzaen er god, er det øllet, der vinder prestigefyldte nationale priser for Pinthouse Pizza. Ved Great American Beer Festival 2017 vandt Pinthouse en guldmedalje for sin Bearded Seal Dry Irish Stout. Ved 2015 Los Angeles Beer Competition tog Pinthouse guld for sin Jaguar Shark Bourbon Barrel-Aged Stout. Baren har et par grundpiller samt en roterende menu med nyudgivne øl.

Austin Beer Garden Brewing Company

Et afslappet bryggeri med overraskende god mad, ABGB serverer god pizza og friske sandwich. Den bayerske pilsner og pale ale får konsekvent stor ros fra stamgæster. Det træ-skyggefulde udendørsområdet er et afslappende sted at slappe af med en bryg og nogle venner efter en lang dag. Derudover er der livemusik fra lokale og regionale bands onsdag til lørdag.

North by Northwest Restaurant & Brewery

Hvis du foretrækker at drikke i eksklusive omgivelser, så tag til North by Northwest Restaurant & Brewery. Maden er over gennemsnittet amerikansk mad, men intet spektakulært. Hvad angår øl, så prøv Black Ale, hvis du kan lide cremet mørk øl. Lettere muligheder inkluderer Northern Light og Jingo Pale Ale. Du kan også købe øl to go.

Humle og korn

Sæt dig ved en lang bænk, og nyd en tur med vellavede øl. Mange af valgene her er humlet, men der er nok variation til at passe næsten enhver smag. Og hvis du beslutter dig for at blive ved et stykke tid, er der brætspil tilgængelige at spille. Hvis du ledte efter endnu en grund til at elske dette sted, sælger bryggeriet Brew Biscuits, hundesnacks lavet af korn, der er tilbage under brygningsprocessen.

Jester King Brewery

Eventyrlystne ølelskere vil sætte pris på dette finurlige bryggeri i det fjerne sydvestlige Austin. Traditionalister kan vægre sig ved nogle af smagene, som spænder fra tærte til mynte. Seriøse ølnørder vil nyde at lære om de unikke gæringsteknikker og ældgamle opskrifter, der bruges til nogle af bryggerne. Beliggende midt i bølgende bakker er bryggeriet et fantastisk stedtil en hurtig lørdagsferie. Stedet er hunde- og børnevenligt, og den brændefyrede pizza vil holde de små beskæftiget, mens du nyder øllet.

Last Stand Brewing Company

Last Stand Brewing, der ligger i en semi-landlig del af Dripping Springs, er et venligt lille sted, perfekt til at tage afsted en lørdag eftermiddag, mens du nyder nogle friske bryg. Kaffeportøren får konsekvent rosende anmeldelser, og der er altid et pænt udvalg af ales og IPA'er. Et stort udendørs siddeområde bidrager til den hjemlige atmosfære.

Zilker Brewing Company

The Parks & Rec sæsonbestemt pale ale er en af bryggeriets mest populære øl sammen med Coffee Milk Stout. Hanerummet er omgivet af tanke, hvilket får dig til at føle, som om du virkelig er fordybet i bryggeprocessen.

Draught House Pub & Brewery

Draft House, en pub i kvarteret, er kendt for sit eklektiske publikum og enorme udvalg af fadøl. Pint-aftener om tirsdagen kan blive lidt overfyldte, men det er en venlig pøbel. Pubben byder på lokale bryggerier og øl fra hele verden. Der er et vidtstrakt udendørsområde, og food trucks er norm alt parkeret i nærheden.

Adelbert's Brewery

Bryggeriet er vært for ture og smagninger på fredage og lørdage og byder ofte også på livebands. Gemt væk i en industripark, denstedet kan være lidt svært at finde, men det er besværet værd. The Black Rhino og Naked Nun er to af de mest populære bryg i belgisk stil.

Blue Owl Brewing

Med fokus på sure øl er Blue Owl helt klart et nichebryggeri, der ikke er for alle. Hvis du føler dig eventyrlysten, har bryggeriet dog flere varianter af surølstemaet, så de kan måske lige gøre dig til en fan, inden besøget er slut. Derudover er hanerummet hundevenligt.

4th Tap Brewing Co-Op

Lidt uden for den slagne vej i det nordlige Austin er 4th Tap Brewing Co-Op eventyrlysten til at prøve usædvanlige ingredienser. Du kan få serveret en øl med strejf af for eksempel tamarind, rosmarin eller spidskommen. Sæt dig ved et picnicbord, bestil et fly, og spil nogle brætspil.

St Elmo Brewing

Selvom stedet er blevet beskrevet som et "tidligere industriområde" i det sydlige Austin, er det stadig et industriområde. St. Elmo Brewing er en del af The Yard-udviklingen, som også er hjemsted for Austin Winery and Still Whiskey Co. På vej ind vil du dog køre forbi adskillige metalfabrikationsvirksomheder, svejseværksteder og mystisk umærkede varehuse. Det er dog en del af charmen ved The Yard. De vil sikre, at dette område stadig er involveret i at lave ting fra bunden. St. Elmo producerer et imponerende udvalg af øl, herunder pale ale, IPA'er og barleywine. De enkle beskrivelser påmenuen er nyttig for øl nybegyndere. Bryggeriet har en hundevenlig terrasse samt et intimt indendørs område. Der er ofte livemusik på terrassen, og den tilstødende Soursop food truck tjener næsten lige så mange kudos som øllet. Grassy Thursday byder på kommende bluegrass-bands fra Austin og det centrale Texas.

(512) Bryggeri

Selv om der ikke er nogen bar på stedet, arrangerer bryggeriet regelmæssige ture og smagninger i weekenden. Anlægget laver små partier af engelsk- og belgisk øl, som også er tilgængelige på flere restauranter i området. Gå ikke glip af Pecan Porter, når den er tilgængelig.