Epcot International Food & Wine Festival: The Complete Guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:44

Det er bedstefar til W alt Disney Worlds særlige begivenheder. Og i betragtning af dens lange levetid, popularitet, omfang og rækkevidde er det rimeligt at karakterisere Epcot International Food & Wine Festival som værende en af landets største og mest indflydelsesrige festligheder af sin art. Det er så populært, at Disney i det mindste kan tage en del af æren for udbredelsen af madfestivaler i hele landet (og bestemt for festivaler i andre forlystelsesparker).

Med sine lækre små tallerkener, kulinariske demoer, vinsmagninger, seminarer, praktiske interaktive madlavningsoplevelser og mere er Epcot-begivenheden et paradis for madelskere. Du behøver dog ikke være en fuldendt gourmand for at nyde festivalen. Med så meget variation er der retter og drikkevarer, der kan behage stort set alle.

Den årlige mad- og vinfestival er typisk planlagt til sensommeren og ind i efteråret (2020-begivenheden starter den 15. juli), og den falder også sammen med en af de smukkeste tidspunkter på året at besøge W alt Disney World. Fra oktober forsvinder sommerens intense varme og fugtighed, og regntiden slutter. Med skoler i session og sommerferier forbi, er folkemængderne generelt lettere, og DisneyVerdens billetpriser og værelsespriser er typisk lavere end i højsæsoner.

History of Epcot's Food & Wine Festival

Epcot afholdt sin første mad- og vinfestival i 1996 over 30 dage og med betydeligt færre stande, end der tilbydes i dag. Konceptet slog igennem, og festivalen har været i vækst lige siden. Julia Child var blandt de første af de kendte kokke, der deltog i begivenheden i 1997 (dengang begrebet "berømthed"-kokke var nyt).

Dens succes har inspireret andre Epcot-festivaler, som alle inkluderer markedspladsens madboder. De omfatter den internationale festival for helligdage, som fejrer jul og andre helligdage rundt om i verden, blomster- og havefestivalen, der afholdes i foråret, og den internationale kunstfestival, der fejrer den kulinariske kunst sammen med scenekunst og scenekunst. afholdes i den tidlige del af året.

Med en festivalplan næsten året rundt byggede Disney en 12.000 kvadratmeter stor køkkenfacilitet i 2017. I stedet for at prøve at dele plads med parkens eksisterende restaurantkøkkener, er den dedikerede festivalfacilitet i stand til at fokusere på og imødekomme markedspladserne. Under mad- og vinfestivalens højdepunkt pumper kokke så mange som 4.000 plader med dampende mad ud fra festivalkøkkenet.

Sådan navigerer du på Epcots mad- og vinfestival

De stande, der er opstillet i hele parken, som Disney omtaler som "markedspladser", er festivalens hjerte. De serverer små portioner af s alte og søde retter samt en række vine og andre drikkevarer. Mange af kioskerne er placeret i nærheden af parkens World Showcase-pavilloner, såsom Frankrig og Japan, og repræsenterer værtslandenes køkken. Der er også besøgende nationer og regioner, som kan omfatte fjerntliggende steder som Afrika, New Zealand, Spanien og Patagonien, der uddeler mad og drikkevarer inspireret af lokaliteterne.

Typisk tilbyder hver stand to eller tre madvarer og to til fire drikkevarer. Nogle af retterne kan betragtes som snacks eller appetitvækkere, mens andre generelt vil blive tænkt som hovedretter. (Dette refererer ikke til mængden af mad; alle portionerne er ret små.) For eksempel kan den tyske kiosk have en bratwurst på størrelse med snacks i en lille kringlerulle, mens den canadiske kiosk kan servere en prøve af filet mignon, et af menupunkterne på den canadiske pavillons populære restaurant Le Cellier. Nogle af standene tilbyder også desserter såsom bagværk eller frosne lækkerier.

De fleste stande serverer en bred vifte af vine, herunder røde, hvide og mousserende vine, der er parret med dets velsmagende varer. Markedspladserne tilbyder også cocktails, martinier, øl og specialdrinks.

Der er mere end 30 stande at udforske, og de strækker sig ud over World Showcase og ind i Epcots Future World. De fleste af markedspladserne er udenfor, mens nogle er placeret i parkens tidligere Communicore-bygninger. Temaer for specialmarkedspladserne kan omfatte "Earth Eats", som indeholder plantebaserede varer, "TheChocolate Studio, " og "Light Lab", som har tilbudt iriserende genstande såsom den funklende "Glonut", en fluorescerende doughnut.

Nogle få af markedspladserne fokuserer på drikkevarer. En kan for eksempel være helliget håndværksøl, mens en anden kan servere mimosaer. Festivalens velkomstcenter omfatter en vinbutik med et omfattende udvalg af vine (sammen med et par madvarer til drikkevarerne).

Mad- og vinfestivalen 2020

Som med næsten alt, har pandemien påvirket 2020-versionen af foodie-festivalen. For det første startede begivenheden meget tidligere - den 15. juli - end norm alt. Det officielle navn for den ændrede begivenhed er "A Taste of EPCOT Food and Wine Festival." Der er 20 markedspladser i stedet for de 30+, der har været omt alt i det seneste år. Andre ændringer til festivalen:

• There is no Eat to the Beat-koncertserien (selvom interne numre, såsom JAMMitors, optræder i America Gardens Theatre.
• Der er ingen særlige begivenheder planlagt, såsom Party for the Senses (se nedenfor).

Særlige begivenheder ved Epcots mad- og vinfestival

Hvis alt, du gjorde, var at vandre mellem markedspladserne og nyde nogle af retterne og drikkevarerne, ville festivalen være en dejlig (og velsmagende) oplevelse. Men hvis du virkelig ønsker at gå dybt, tilbyder Epcot mange måder at fejre og forkæle din indre madelsker. Bemærk, at under pandemien, ingen af følgende særligebegivenheder, der er planlagt til begivenheden i 2020.

• Party for the Senses: Anerkendte kokke tilbereder et smorgasbord af gourmetretter, og en række vine flyder frit ved arrangementer med separat billetter. Festerne (der er generelt fem planlagte) afholdes i weekenden i Epcots World ShowPlace Events Pavilion. Live underholdning er inkluderet. Party for the Senses er ikke billigt. For 2019 varierede prisen pr. person fra $229 til $359. Forhåndsreservationer anbefales kraftigt.
• Mix It, Make It, Celebrate It!: Nyd ikke bare lækker mad og drikkevarer. Lær at lave mad som en professionel ved at deltage i klasser sammen med mesterkokke. De interaktive sessioner, som varer i 75 minutter, afholdes norm alt middag, og gæsterne kan spise deres kreationer til sidst. Der er mange klasser at vælge imellem. 2019-gebyret var $45 pr. session. Du bør foretage forhåndsreservationer.
• Specialmad & Pairings: I forbindelse med den internationale mad- og vinfestival tilbyder Epcot en række multi-retters, prix-fixe-måltider på mange af sine restauranter. Temaer kan omfatte en mexicansk tequila-frokost (slap af, der er mad på menuen såvel som tequila) på La Hacienda de San Angel, en parisisk morgenmad på Chefs de France og en hibachi-oplevelse på Teppan Edo. Møder til hvert måltid er planlagt på udvalgte dage og tidspunkter, og som det er tilfældet for de fleste af festivalens særlige begivenheder, bør du overveje at reservere på forhånd, da de ofte er udsolgt. Priserne varierer.
• Celebrity Chefs: En storliste over anerkendte køkkenmaestroer giver festivalen deres ekspertise og stjernekraft. Du kunne se en af kokkene ved at deltage i en kulinarisk demonstration. De præsenteres i Epcot og omkring W alt Disney World resortet. I 2019 er prisen for at deltage i en demo $19. Eller du kan dele søndagsbrunch med kokken og nyde et buffetmåltid med en sideservering af ekspertviden fra berømte mestre i deres håndværk. Prisen for 2019 var $139 per gæst. Festivalen byder også på kokke, der forestår parringssessioner for mad og drikke, osteseminarer og drikkevareseminarer.
• Børnevenlige begivenheder: Familier med yngre børn kan deltage i festivalsjov ved at deltage i en række særlige begivenheder såsom Disney du Jour Dance Party. DJs spinner melodier (hvoraf nogle måske er madrelaterede?) hver dag under festivalen, og Radio Disney-stjerner optræder live fredag og lørdag. Eller du kan deltage i Remys Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt. De foregående to arrangementer er inkluderet med adgang til parken. For yderligere $10 pr. deltager kan du lære at rulle "sushi" på Candy Man-Style Maki. De lækre sager erstatter traditionelle sushi-ingredienser med ting som gummier og sprøde ris.

Livemusik på Epcots mad- og vinfestival

Du kunne arbejde fra nogle af de kalorier, du ville indtage på markedspladserne, ved at hoppe til de bands, der optræder tre gange hver dag under festivalen. Livekoncerterne afholdes i Epcots America Gardens Theatre. Forestillingerne er inkluderet med adgang tilpark, og siddepladser er tilgængelige efter først-til-mølle-princippet.

De nationale numre repræsenterer mange musikstile, herunder country, pop, rock og R&B. Eat to the Beat-serien i 2019 omfattede countryrockere, Allman Betts Band, klassiske rockere som Starship og 38 Special, og boybandlegender, Boyz II Men. Eat to the Beat-koncerterne er ikke planlagt til 2020.

Billetter, reservationer og andre ting at vide

For 2020 vil Epcot International Food & Wine Festival blive afholdt et rekordantal dage fra den 15. juli og fortsætter ind i efteråret. (Disney har ikke annonceret en slutdato, men begivenheden afsluttes typisk i slutningen af november. Festivalen er inkluderet med generel adgang til Epcot. Særlige begivenheder, såsom kulinariske demonstrationer og seminarer, kræver ekstra gebyrer.

Reservationer til festivalens særlige begivenheder anbefales kraftigt og kan foretages op til 180 dage i forvejen. For at reservere en reservation, ring til Disney Worlds reservationscenter på (407) 939-3378. Hvis du bor på ejendommen, kan du også bede conciergen på dit hotel om at foretage en reservation. Men hvis du venter, indtil du ankommer til feriestedet, er de begivenheder, du gerne vil opleve, muligvis ikke tilgængelige.

Priserne på markedspladserne varierer og varierer for det meste fra omkring $4 til $8 pr. vare. Disney tilbyder en prøvesmagningskupon med flere varer. Det er praktisk, men medmindre du kun vælger de højeste priser, er det generelt billigere at betale for hver vare a la carte.

Tips og tricks

• Du kunne bare dukke op, og det ville dusandsynligvis have en bold, men du bør virkelig gøre nogle forhåndsundersøgelser, før du kommer til festivalen. Du kan tjekke Disney Worlds liste over markedspladser og notere de varer, du allerhelst vil prøve sammen med den stand, hvor de er placeret. Arrangementets velkomstcenter har et smart "pas", en gratis guide til alle festivalens stande og genstande. Det kunne tjene som en praktisk tjekliste for dagen.
• Tjek Eat to the Beat-koncertplanen, og prøv at planlægge dit festivalbesøg, så det falder sammen med et af dine yndlingsbands. Det kunne være en mindeværdig og unik måde at opleve "middag og et show".
• Apropos festivalens koncerter, så kan efterspørgslen efter nogle af de mere populære numre gøre det svært at få ordentlige pladser – eller overhovedet at komme ind i teatret, hvis du ankommer for sent. Overvej at købe en Eat to the Beat-spisepakke. Det inkluderer et måltid på en af Epcots restauranter sammen med garanteret adgang (i premium-sæder) til en forestilling. Priserne varierer.
• Du kommer til at række meget efter din tegnebog, mens du spiser dig rundt på markedspladserne. Standene accepterer alle større kreditkort, men en nemmere og mere elegant løsning ville være at oplade alt ved hjælp af et MagicBand som en del af Disney Worlds My Disney Experience-program.
• Festivalen er en favorit blandt lokale Floridianere, som er Disney World-passholdere. De plejer at strømme til arrangementet i weekenden og på hverdage. Hvis du vil undgå menneskemængder, kan du overveje at gå tidligt på hverdage.
• Leder du efter flere gode ting at spise? Tjek vores guide til de bedsterestauranter i Disney World. Der er et væld af vidunderlige spisesteder over alt på feriestedet.
• Det er usandsynligt, at du kommer til at bruge al din tid på Food & Wine Festival. Oplev de 10 bedste ting at gøre i Disney World, inklusive de bedste forlystelser og shows.